> 食譜料理

熱浪來襲，體內中樞調節力若變差，易提高熱衰竭頻率。中醫推薦3道除燥熱、解疲勞，降火氣的料理及茶飲，建議平時藉由食療保養，減少中暑不適的機率！

夏天常喝青草茶、西瓜汁、楊桃汁降火氣嗎？中醫提醒一天最好300毫升為限，喝太多反而易手腳冰冷。若腎功能不佳，要避開西瓜汁、楊桃汁、香蕉牛奶。快跟著中醫師、腎臟科醫師的推薦，喝對退火養生、解渴消暑的茶飲吧！

糖尿病友的飲食除了要營養均衡，還需注意不能攝取過多「醣分」，為此，彰化基督教醫院糖尿病營養師葉怡君精心設計三道爽口又健康的「減醣料理」，快來試試！

梅雨報到急降溫，當人體感覺冷易誘發飢餓感。到底天冷時怎麼吃才能保持身體產熱效率，不會頻頻感到餓想進食而打亂減重瘦身的節奏？不妨試試營養師、中醫師推薦的低脂暖身食譜與料理！

黃豆製成的板豆腐、嫩豆腐，蛋白質含量高，水分多、熱量低、易有飽足感，是減肥聖品。除了滷豆腐、皮蛋豆腐，豆腐還能怎麼煮？夏子雯營養師推薦3道「低卡有飽足感」豆腐料理，幫你補充植物性蛋白質！

11月8日是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天來臨。這天不少人會吃火鍋、補湯來補身，希望抵禦之後的寒冬。由於補湯熱量、脂肪高，花蓮慈濟醫院推薦富含膳食纖維能降血脂、降膽固醇的「銀耳雪蓮子湯」食譜清爽補身。

冬天早晚寒冷，有些過敏體質者吃完薑母鴨、羊肉爐後，會誘發異位性皮膚炎、氣喘等症狀，所以天冷時不敢與家人或好友一起進補，擔心身體陷入發炎險境。中醫師指出，過敏體質者並非完全不能食補，注意幾項原則，就能和親友一起食療養生！

冬天手腳總是冷吱吱嗎？中醫認為手腳冰冷多半是氣血不足的體虛表現，顯示體內陽氣不足，無法對抗寒冷。中醫師列舉可多吃的溫熱食物、推薦用電鍋燉煮的溫補藥膳，加上日常改善手腳冰冷的４招保養法，幫你告別「冰棒體質」！

近期Omicron變異株BA.4、BA.5侵台，有較高傳染力及免疫逃脫性，曾染疫或打過疫苗仍可能感染。每個人都可能染疫，防疫期須均衡營養、提升免疫力。對此，花蓮慈濟醫學中心營養師鄭穎倢推薦3道開胃食譜「白菜臭豆腐、泡菜年糕、優格百匯」，爽口營養、又增強抵抗力！

9月7日新冠新增41021例本土病例，一旦染疫，身體必須對抗病毒的侵襲，均衡營養相當重要。對此，花蓮慈濟醫學中心營養師鄭穎倢針對「確診者」，提供3道提升免疫力的居家烹調食譜，幫助身體恢復健康。(2022.9.8更新)