忙完一天趕著煮飯，從冰箱中拿出一包肉泡在熱水中，將其快速解凍，會不會影響新鮮度與口感？假日早上從冷凍櫃中取出食物，在廚房放置一整天，傍晚才想起食物在常溫中退冰，這樣還可以食用嗎？

韓國代餐奶昔主打低熱量、高纖又不挨餓，這樣喝真的可幫助瘦身嗎？還是只是使用時暫時性快速減重？哪些人不適合喝呢？

綠茶咖啡從日本紅到台灣，擁有許多愛好者，不過為什麼綠茶加咖啡能幫助減肥？專家指出有些人並不適合，有其他可以替代的減肥飲品嗎？改成飲用薑片紅茶、蔬果汁也有助於減重嗎？

過年期間想要吃得開心又健康，董氏基金會提醒民眾年菜可用水果、紫蘇來增加風味，自然就能減少高油、高鹽飲食風險；此外如開心果、麻老等零嘴也要限量，吃15顆腰果約等於喝下一湯匙的油！

減肥時最怕美味的甜點誘惑，特別是親友聚在一起，吃甜鹹零食的機會變得更多，想吃些點心，又不想吃進太多熱量破壞瘦身計畫，該怎麼辦？

分髮線距離愈來愈寬，頭髮變細軟又脆弱，洗完頭後發現一大團落髮是「正常」還是「異常」掉髮？想要減少掉髮該吃什麼食物補鋅、補鐵，阻止禿頭危機？

無論添加蔗糖或果糖的飲品，都會升高比膽固醇更可怕的三酸甘油脂、尿酸、血壓，臨床上看到越來越多年輕人罹患脂肪肝，都脫離不了「糖癮」危機……

疫情持續延燒，董氏基金會食品營養中心提醒，維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制。究竟攝取那些食物才能降低呼吸道感染風險？

隨著年紀增長，50歲過後除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外，大腦也會逐漸萎縮，專家指出，若在罹患輕度認知功能障礙階段仍有機會可逆，預防惡化成失智症。

水果沙拉是許多想瘦身減肥者取代正餐的選擇，但水果攝取過量其實更容易發胖，一表揭露十大高熱量水果，教你聰明吃！