頭髮不只是女人的第二張臉，更是男人的魅力代表！雖然統計發現，亞洲人到了40歲，就會開始長出白髮，50歲就會有50％的白髮，但走在路上仔細觀察，不難發現有些人天生就是少年白，年紀輕輕，20幾歲就長了好幾根白髮，有些人年近60卻仍保有一頭烏黑秀髮。網路盛傳，常吃黑芝麻、黑豆和何首烏，能夠讓頭髮變黑，防止白髮出現，真是如此嗎？以下請營養師教大家該如何吃，才能避免白髮提早報到、讓頭髮由白轉黑！

喧騰一時的千面人事件，讓民眾聞之色變，不過提神飲料中， 也許不只有被人放進的毒素，如果飲用過量或喝上癮， 長期倚賴它為生，可能也喝進其他致命因子。 除了喝提神飲料外，還有什麼方法可以補充元氣，成為蠻牛？ 相信很多熬夜的人，不管是學生趕報告、上班族加班，或是勞工朋友為了增加體力，都喝過提神飲料。但是你知道嗎？市面上販賣的提神飲料，雖然大多含有維生素B、C等成分，或標榜中藥養生的功效，似乎對欲振乏力的身體，是最快、最好的選擇，可是內含的咖啡因成分，一旦飲用過量容易上癮，嚴重的話還可能導致咖啡因中毒

夏天是芒果盛產的季節，想品嘗香甜多汁的芒果嗎？快跟著台南玉井鄉農會的建議，用對方法選購香甜的愛文芒果。此外，加點變化，還能自製美味的芒果優酪冰沙、情人果及炸芒果，品嘗不一樣的芒果風味喔！

治療退化性關節炎，西醫以病程診斷、裝置人工關節見長，中醫則靠食補、針灸雙管齊下，著重筋骨保健若中西醫能合併治療，對於挽救退化關節，或許會有意想不到的效果。俗語說：「腳勇，人就勇」，顯示人的老化往往從腿開始。一個人若是腿走不動，人生絕對會從彩色變黑白，畢竟，辛勤一輩子，存夠了錢才正準備享受人生，退休後卻發現兩腿竟不靈光，頓時人生少了一半的樂趣。

充足的營養、規律的運動，不僅對對於平常人達到預防的效果，對於前列腺癌病人是更有助益，其中的關鍵就在於能幫助提升免疫系統，使身體從各項手術中恢復過來，因此改善整體生活品質。已逾花甲之年的李先生平常嗜吃紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等），尤其最愛滷得香味四溢的紅燒蹄膀，飯後還不忘來一塊甜糕點，幾十年下來，身體一向硬朗的李先生，最近卻有點精神不濟，原來他夜晚頻頻起來上廁所，解尿時間拉長，常常一進廁所就要10分鐘之久，李太太覺得不太對勁，硬拖著先生上醫院檢查，診斷出來，李先生竟然得了前列腺癌。李太太難過之餘，忍不住斥責先生，年紀一大把還這麼好吃，肯定是吃太油了才會這樣，李先生一臉狐疑地問：「這跟我吃東西有關嗎？」

要避免食物中毒，除了養成個人衛生習慣，外出用餐也要注意店家衛生。特別愛吃海產攤的民眾，千萬不能輕忽店家的冷藏設備、廚房器具衛生等，稍不留意，可能讓人「吃壞肚子」！ 來到夏天，外食族在選擇食物上、烹調族在烹煮食物時，稍不留意都可能發生食物中毒的情形，夏天怎麼吃得安心，避免中毒發生？

走出家庭，學校便是孩子的另一座保護網。在此時與孩子息息相關的校園食品卻亮起了紅燈，身為家長的您不得憂心了！許多忙碌的父母在沒空準備早餐的早晨，拿錢給孩子，告訴他：「到學校買早餐！」但是，您可知道學校裡提供的食品中有許多是…您會讓孩子們吃這些當早餐嗎？為了了解校園裡的飲食環境，行政院消保會與董氏基金會走訪全省40餘所國小，收集近300項合作社內的食品，並於6月27日召開「校園裡販賣的食品亮起紅燈！」座談會。

加味水標榜的是水中加了營養多多，實際上，它是一種冠上水字的飲料，比水多糖多負擔。 在健康與環保意識的抬頭下，水飲料市場逐年成長，以 88年為例，成長率高達 22.5％；整個年度，飲料市場共推出 385項新產品，包裝飲用水佔其中的 113件；而在包裝飲用水百件以上的新產品中，又以加味水產品佔了 85項，佔 75.22％之強。

臺灣當前酒類取得十分容易，在超商、量販賣場等各式酒類一應俱全且開架陳列；廠商、通路也常有啤酒季、買ｘ罐打ｘ折等促銷活動，一罐酒品的售價甚至比許多含糖飲料、手搖杯的價錢還便宜，在在都增加消費者喝酒的頻率，但董氏基金會調查臺灣市售調味酒，發現市售調味酒多數有標示不清的問題，希望政府能落實調味酒需詳實標示成分、熱量和含糖量，使消費者了解到底喝下了什麼？

從事糖尿病營養教育多年，最令人感慨的就是接到一些糖尿病患，因害怕營養師們會對他們的飲食做出很多限制的建議，不願接受飲食指導，而以自己的想法與觀念去做飲食控制，造成血糖控制不良與營養不均衡的問題。然而這些病人在接受營養師的指導後，才恍然大悟糖尿病飲食並不如想像中那麼可怕，並不是什麼東西都不能吃，而是有很多東西都可以吃，只是要知道可以吃多少量的問題而已。