臺灣人愛吃火鍋，涮涮鍋、鴛鴦鍋、臭臭鍋等店琳瑯滿目，根據統計，不含連鎖，推估全臺火鍋店約有4千家！只是，比食材、比高檔的餐飲風氣盛，若松坂豬、牛小排、龍蝦干貝生蠔……樣樣都想嚐，怎麼吃，才能保持健康與苗條？

夏天到了，肚子上卻還有一圈肥肉，讓人好苦惱；可別病急亂投醫，採取如飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端的減肥方法，反而可能愈減愈肥，甚至傷身！想減肥或是避免變胖，還是得遵守少吃多動原則，再小心以下常被忽略的6大致胖陷阱，更能事半功倍。

您的孩子有天天吃早餐、吃得夠營養嗎？研究顯示，天天吃優質早餐的孩子，學習能力較佳，遇到學習困難的比率也較低！

網路上瘋傳只要做4分鐘「高強度間歇運動」（HIIT），消耗熱量的效果如同做了30分鐘的有氧運動，讓很多想減肥卻懶得花太多時間運動的上班族躍躍欲試。只是不少人跟著網路上的影片節奏開始練習，卻發現氣喘吁吁、心臟狂跳，這方法真是安全有效的減肥法嗎？

想要維持標準體態，熱量控制＋規律運動是基本條件，但若想要增肌減脂，運動前後該如何吃對食物？

以全家便利商店提供相關消費者飲食習慣調查資料做分析提醒，許多消費者吃熱狗時，會搭配麵包做成熱狗堡，若再加上調味醬，鈉攝取常會破表，且吃鹹的東西會讓人想要喝更多含糖飲料，不可不慎！此外，選購科學麵要注意脂肪和鈉含量，買布丁則應注意產品的含糖量。

根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人一年吃掉的保健食品達1095億元，可蓋1.5棟台北101大樓。但保健食品不是人人適宜，更不是多多益善，多項研究顯示，過量攝取維他命可能增加罹癌風險！

冬天許多民眾最愛就是吃火鍋，但怎麼吃火鍋才比較健康呢？

美國於2016年1月7日公告最新2015～2020年飲食指南，明訂油糖鹽攝取上限，以成人每日攝取總熱量2000卡為例，來自於添加糖的比例應低於10％約50克、飽和脂肪比率應低於10％，而鈉攝取量應低於2300毫克約5.75克鹽；另建議健康飲食方式應多樣化攝取各色蔬菜、各類新鮮水果、主食至少一半以上來自未加工全穀類，及選擇零脂或低脂乳製品等。

根據統計指出，近10年來，罹癌人數平均暴增了1.6倍，其中又以大腸癌及乳癌的發生率增加最多。不少研究均證實，癌症與飲食極為相關，如：攝取過多的脂肪，容易增加罹患乳癌、卵巢癌及胰臟癌等癌症的發生率