營養的攝取和孩子的生長息息相關，從小接收的飲食觀念更影響他們一輩子的健康。身為兩個分別是5歲和2歲幼兒的母親，我也和所有的媽媽一樣，當孩子食慾不振時又擔心又難過、當孩子挑食時又生氣又無奈。由於自己從事營養生化的基礎研究，深深了解孩子的飲食內容不但影響他們的生長發育，從小被灌輸的飲食觀念更影響他們一輩子的健康，所以從來就不敢放鬆對一雙兒女正確營養觀念的教育。

了解糖尿病發生的原因，才能找到預防糖尿病之道。 如何診斷糖尿病？ 糖尿病的診斷是靠血糖（抽血後的血糖值）來做為一個診斷標準。 ■ 第一，一般病人空腹時每100㏄的血漿中葡萄糖濃度大於126毫克，即會被診斷為糖尿病。 ■ 第二，在醫院喝下75克葡萄糖水，進行口服葡萄糖耐受性試驗，兩小時後，每100㏄血漿葡萄糖濃度大於200毫克時，也可診斷為糖尿病。

投身糖尿病研究20多年，當代糖尿病權威戴東原，以寬和、親切的態度，深深贏得病友們的情誼。除了留心糖尿病未來的發展，他也關注「老人養護」與醫學間的緊密關聯，擘畫讓所有老年人「照其意志、安養天年」的美麗境界。目前糖尿病在台灣已是文明病排行榜上的疾病之一，但是反觀30年前，在生活水準還很拮据的情況下，糖尿病不算是國人熟悉，甚至重視的問題，而當代研究糖尿病大老級的教授、現任財團法人糖尿病關懷基金會董事長戴東原，卻在30多年前就決定專研這個疾病，他說：「這一切都是機緣巧合。」

世界衛生組織統計顯示，每100位5～17歲的孩童，就有10位體重超重，其中2～3位已達肥胖。美國疾病管制中心也提出警告，公元2000年後出生者，若不能控制飲食，養成多動的習慣，到了中老年每3人就有1位是糖尿病患者。

「少油、少鹽、少糖」已成為最簡單的健康飲食代名詞。少鹽、少糖沒有爭議，但「少油」的觀念，目前醫界及學術界尚無定論，不應成為通則，且一般民眾對「少油」的解讀似乎有出入。

根據統計，植牙是牙科最常見的醫療糾紛項目， 常見的植牙糾紛包括：植牙效果不如預期、收費問題、溝通不良。不想白花冤枉錢或之後花時間跑法院，該如何避免植牙失敗？

六味地黃丸這帖老祖宗流傳下來的藥方，經初步研究發現對老人痴呆、糖尿病、骨質疏鬆、氣喘等疾病具有療效，但醫師也提醒民眾，六味地黃丸只適合「腎陰虛型」的患者，並不是每個人都適合以六味地黃丸為治療用藥。原本用於補腎的傳統中藥「六味地黃丸」，近年來療效備受矚目。根據中醫學者的研究發現，它不僅具有延緩正常老化及治療早發性癡呆的效果，對於降低血糖也有相當功效！日前在一項座談會中，專家也提出六味地黃丸用在骨質疏鬆症及氣喘病童嘛ㄟ通，一時之間，使得「六味地黃丸」更是聲名大噪，甚至有人稱其為「國人的保健丸」。究竟這帖位居中國十大名方之一的六味地黃丸，真的有如靈丹妙藥般的神奇？國人是否可將它當成中藥維他命？民眾又該如何選購、服用呢？諸如此類的疑問，相信是普羅大眾極想得知的解答。

常去超級市場或是量販店購物的人，應該都會發現賣場內有不少食品，像是奶粉、牛奶等內含物的包裝標示上，都註明添加了「寡醣」，雖然民眾對這兩個字並不覺得陌生，但對於寡醣是什麼？對人體有什麼功效？仍是一知半解，不太清楚寡醣與我們常吃的食用糖有什麼不一樣。 其實，整體來說，醣類的種類很多元，依據分子組成的多寡，可區分為單醣、雙糖、多醣、寡醣。其中，常見的單醣有葡萄糖、果糖、半乳糖；雙醣則有麥芽糖、乳糖，另外，日常生活中常吃的蔗糖，也屬於雙醣的一種。

膨大海、羅漢果、枇杷膏、喉糖，市面上流行的護喉養肺食品，真能保護呼吸道，滋養肺部？

視網膜剝離不只易出現在高度近視者身上，眼睛遭受外傷、玻璃體退化的長者、第一型糖尿病患，也是候選人。由於視網膜剝離不會痛，外觀也看不出來，怎麼做才能提早發現、及早挽救視力？