全球經濟起飛後的飲食型態，導致新新人類吃太多、吃太好，卻又「維生素、礦物質、纖維素不足」，形成「新營養不良」。近一、二十年來，各地也累積了成千上萬的研究報告，直指自然界中植物性的蔬果、核果等食物，對現代人健康最有利。藉由專業人員不斷提醒，媒體大力地傳播宣導，工業革命後人類扭曲的飲食文化終於有逐漸回歸自然與健康的跡象。

​九月十八日，麻豆文旦節熱鬧登場，有麻豆小吃、民俗技藝表演，還有古蹟巡禮，最重要的是主角文旦，為中秋揭開序曲。面積不大的台南縣麻豆鎮，卻蘊藏多樣的農特產。早年糖業興盛，為麻豆帶來繁榮的局面；近年傳統的農產加工品有鹹菜、瓜子，其中皇帝豆佔全台產量的第一位；小吃則有聞名的碗粿；畜產以養豬為大宗，漁產上，因為有漁塭，所以麻豆也有養殖淡水魚。