「生吃蔬菜可保留酵素，能防癌」、「能生吃的蔬菜最好生吃；不能生吃的也別炒太熟」、「生機飲食是健康新吃法」…… 這些資訊是否令你心動不已，也想親手為全家準備生機大餐、現榨新鮮蔬果汁？ 列下食譜清單前，先釐清似是而非的觀念，才能安全無虞的享受生機飲食的好處。 上班族外食比例高，許多人蔬果攝取不足，只要是上班族群聚的商業區，隨處可見標榜現打的生鮮蔬果汁、精力湯。不僅如此，從暢銷養生書、食療書熱賣數十萬冊，以及一台上萬元的食物調理機賣到缺貨，都足見民眾對健康的渴求。 然而，蔬果汁能取代平常飲食的蔬菜水果？天天一杯蔬果汁，可能帶來什麼後遺症？聰明的消費者要為全家健康現榨新鮮蔬果汁時，有幾點疑惑可能要先瞭解清楚。

貼心的子女想安排父母出國走走，體驗異國風情，然而，又擔心父母的高血壓、糖尿病等慢性病，在旅程中發作，其實，只要行前多點準備，父母也能快樂出遊、平安回家。

怕痛風發作，不敢吃黃豆製品及海鮮，牙齒不好，咬不動肉，所幸不吃肉，早餐吃麥片，午餐吃昨晚的剩菜……這些是你家長輩的飲食習慣嗎？當心這些錯誤飲食習慣讓營養不均衡，讓「肌少症」上身！遠離肌少症，飲食、運動是兩大關鍵！新聞報導指出，臺灣老人肌少症常見的原因是「營養不均衡」，本文將揪出臺灣老年人三餐常見的錯誤飲食習慣，小心若繼續這樣吃，肌少症很快來報到！

華人喜歡送禮，總覺得拜訪親朋好友，若兩手空空的很失禮，因此不僅逢年過節要送禮，就連探視住院的病人，也會習慣帶一籃水果或是一束花，但送禮，其實是有學問，也有細節要注意！送錯了，浪費錢事小，若不幸傷了對方的身體，可就麻煩了！尤其腎臟病友飲食限制多，究竟在探視洗腎患者或是腎臟不好的病友時，有哪些飲食限制呢？

保護腎臟，從日常生活開始，想要避免損害腎功能，有哪些方法？飲食上又該注意哪些？除了戒菸戒酒、少吃止痛藥，多喝水、少吃鹽有效嗎？腎臟是人體過濾有毒廢物的重要器官，但腎臟也是沉默器官，即使發炎、受慢性病影響，導致腎功能遭破壞，也常默默承受，不會發出警訊，直到腎功能只剩下15～29％時，身體才會有感覺。正因為腎臟絕少抱怨，我們更應該提高自我覺察度，不要等到腎臟罷工，必須洗腎（透析治療），才驚覺自身不當的飲食、用藥習慣會戕害腎臟。

據統計，2015年臺灣慢性腎臟病患高達8萬3千人，共花費健保近470億元。然而，超過九成的患者，都是在健檢時，意外發現腎功能異常，甚至有不少人發現時，已是末期，不得不洗腎治療。面對沒有明顯症狀的慢性腎臟病，到底該如何提高警覺，才能預防洗腎的黑白人生？55歲的張鄰長拿到社區整合式健檢結果，發現尿蛋白呈異常的陽性反應，擔心腎臟出問題，趕緊到醫院接受腎功能檢查，還好是良性生理性蛋白尿，不會造成腎功能退化。但鄰居李伯伯就沒這麼幸運了，一樣是尿蛋白異常，再次檢查竟確診為病理性蛋白尿，已是第五期慢性腎衰竭，需終生洗腎。李伯伯很難接受，身體沒有明顯不舒服，怎麼會這麼嚴重，但為了救命，只好同意洗腎。

感到噁心、疲倦，不得不就醫檢查，腎功能可能剩不到60％，因此，想要預防腎臟病變，就得從定期檢查做起。究竟該如何從政府推出的免費勞工健檢、成人健檢和老人健檢，揪出早期腎臟病？又有哪些數值可以看出腎功能已衰退？

佩蓮最近剛做完健檢，發現有血糖過高和腎功能異常的問題，報告建議她去醫院進一步檢查。讓她不禁納悶，到底要掛新陳代謝科檢查血糖，還是掛腎臟科檢查腎功能？臺灣2017年65歲以上人口已突破13％，預計2018年將會超過14％，若根據世界衛生組織定義，將正式邁入「高齡社會」。隨著家中長輩年紀越大、疾病累積愈多，「就醫」勢必是一大難題，尤其是該到醫院回診時，子女往往要請一天假，陪伴長輩就醫。而那些沒有子女陪伴的老人更無助，在醫院裡可以看到他們拿著好幾張藥單走來走去，弄了半天，常搞不清楚要到哪裡繳費、領藥，又該怎麼吃藥……。究竟有沒有辦法提高就醫效率，節省醫病雙方不必要的資源浪費？讓我們來看看家有三高，又有腎臟病的患者，怎麼看診更方便。

腎臟病友飲食限制多，當親友罹患腎臟病，到病房探病或到家中探訪時，送什麼禮才不會誤觸地雷？華人喜歡送禮，到醫院看病，如果只帶「兩串蕉」，自己會覺得很不好意思，但是究竟送什麼禮才能送到病人心坎裡？ 尤其腎臟病友飲食限制多，在醫院工作的醫護人員，每回看到民眾送給腎臟病友的食品，常捏一把冷汗，因為多數食品患者都不能吃。

常聽人說，腎不好要少吃加工品，多吃天然食物，但營養師又提醒腎友不要吃糙米、燕麥、堅果、藜麥，到底得了腎臟病，吃什麼比較不會造成腎臟負擔？腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要透過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免洗腎。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多，而洗腎前後的飲食控制原則也有所差異；以下邀請醫師與營養師教導洗腎前的腎友，如何在顧好腎的前提下，安心的享用每一餐。