雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋，正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。董氏基金會提醒，若是自行烹煮雞蛋料理，記得在烹煮前要清洗，或是可以購買洗選蛋，避免其中的沙門氏菌引發急性腸炎，造成腹痛、寒顫等危害。

臺灣疫情升溫，董氏基金會食品營養中心建議，在等待打疫苗的同時，顧好自身免疫力還是長久之道。民眾可多利用雞蛋來攝取優良的蛋白質，增加人體抗體，若一次採買大量雞蛋，各類雞蛋的保存原則也要注意。

近期台灣越來越多的咖啡廳、便利商店，吹起一股燕麥奶旋風，而這些植物奶飲品也因主打更環保、健康的概念，深獲全球消費者的喜愛。什麼是植物奶？它的營養價值能取代牛奶嗎？想要正確獲得健康好處時，又應該注意什麼呢？

大腸直腸癌的病人及家屬，對於治療後飲食常有些疑慮，探病時要帶什麼營養品、術後進食順序以及飲食禁忌......該怎麼做最好？請看以下營養師的貼心建議。

英國研究指出純素食者骨折風險相較葷食者機率多出40%，建議素食者平日應留意蛋白質與鈣質的攝取量，預防骨質流失。營養師提醒，黃豆製品等植物性蛋白屬於不完全蛋白質，最好和全穀類食物一起吃，或是與堅果種子類混搭，幫助提升體內蛋白質的利用率。

想要心臟好！生活中有哪些食物能吃進你口、照顧你心？不妨來點堅果、豆漿、深海魚吧！

外食族常吃的滷肉飯、炸醬麵都有高醣、低纖、低蛋白共同問題，想要減醣減肥不是減少分量就可以達成，懂得調整三餐飲食內容，才能減醣又享瘦！

乳清蛋白常是健身者關注的營養品，要怎麼喝才能幫助增肌？想利用乳清蛋白減肥喝多也會變胖，還可能造成腎臟負擔？

外型圓潤的雅琪平常很少運動，但最近入手了火紅的Switch遊戲《健身環大冒險》，發現玩遊戲能同時運動，一舉兩得，因此每天都玩兩小時才過癮。後來在遊戲交流社團中，看見有人分享每天使用健身環，搭配極低熱量的飲食法（每餐兩顆茶葉蛋，加上生菜沙拉，一星期僅1〜2餐吃半碗飯），一個月後體重竟少了5公斤，因此想效法網友的方式減肥，但他有點擔心，用這種方式減肥，會不會很傷身體，或是很快就復胖？

這個周末就是一年一度的父親節，一家人團聚在一起品嘗美味料理，飯後切塊蛋糕當甜點，邊吃邊分享生活瑣事，享受這種最單純的快樂，就是最幸福的事了！許多民眾都會選擇到飯店或餐廳吃Buffet，慶祝父親節，但不論是享用父親節大餐、還是父親節蛋糕，都要掌握進食小技巧，才能減少熱量攝取，避免增加爸爸的身體負擔！