常去超級市場或是量販店購物的人，應該都會發現賣場內有不少食品，像是奶粉、牛奶等內含物的包裝標示上，都註明添加了「寡醣」，雖然民眾對這兩個字並不覺得陌生，但對於寡醣是什麼？對人體有什麼功效？仍是一知半解，不太清楚寡醣與我們常吃的食用糖有什麼不一樣。 其實，整體來說，醣類的種類很多元，依據分子組成的多寡，可區分為單醣、雙糖、多醣、寡醣。其中，常見的單醣有葡萄糖、果糖、半乳糖；雙醣則有麥芽糖、乳糖，另外，日常生活中常吃的蔗糖，也屬於雙醣的一種。