DHA是胎兒中樞神經系統與視網膜生長所需的重要物質，而食物中DHA的主要來源就是深海魚類。雖然深海魚類脂肪較近海魚類高3～4倍，但其所含的油脂正是對胎兒腦部有益的omega-3多元不飽和脂肪酸。脂肪酸存於所有細胞膜，人類胎兒60％腦重量亦由脂肪酸組成，故所食入的油脂型態對人體細胞膜相當重要。因此，過去多建議孕婦每星期吃2～3次含omega-3多元不飽和脂肪酸豐富的魚類，以提供適量的DHA。然而，最近科學（Science）雜誌刊載，養殖鮭魚體內殘留的致癌物是野生鮭魚的10倍，令人擔憂不已。

因為心疼女兒患有嚴重的異位性皮膚炎，白佩玉用「找好食物給孩子吃」的心情，從科技新貴義無反顧地變身為宜蘭鄉間的養蝦女。頭幾年慘賠上千萬，直到2007年才轉虧為盈，她不僅滿足了過敏兒想吃好食物的「心願」，也開創商機。一路走來，她如何心想事成？