坊間熱賣的抗老保養品，各自推出祕密武器，有的強調能抑制自由基，有的強調能加速新細胞生成，到底這些運用高科技萃取出來的獨特成分，是如何讓青春留駐？
每個人都會面臨年華老去的困擾，因此，坊間許多保養品以「抗老」作為賣點，不論是保濕產品、精華液、晚霜等，均主打添加了抗老成分，這些新穎的萃取物，真有這麼神奇嗎？
抑制自由基，才能抗老化
「抗老就是抗氧化、也就是抑制體內的自由基！」靜宜大學育成中心主任吳珮瑄表示，自由基會產生在人體任何部位，又以皮膚角質細胞最多。當人處在壓力、緊張、焦慮的精神狀態，或是吃高油脂的飲食、有菸酒習慣、暴露在X光輻射等因素，都會產生自由基。原本體內帶有兩個電子處於安定狀態的氧氣，會被自由基帶走一個電子，成為單獨不成對的電子，導致體內耗氧，這就是老化的源頭。
人體外觀最常見到的老化跡象，就是皮膚缺乏水分與彈性、皺紋變多、膚色變黑，這與自由基在體內形成一連串連鎖反應有關。吳珮瑄指出，自由基會在體內形成較多的蛋白分解酶（MMPs），讓原本應合成正常蛋白質的基因脫序，比如皮膚內的膠原蛋白及彈力蛋白遭到分解，皮膚就會失去水嫩與彈性，易出現皺紋。此外，自由基也會活化酪胺酸酶，形成黑色素，導致膚色變黑，因此訴求抗老化的保養品，要能透過抗氧化的成分來抑制自由基。
雙和醫院皮膚科醫學美容中心主治醫師林明秀表示，老化包括內在及外在因素，前者指的是遺傳，像有些人看起來娃娃臉，有些人看起來非常老成，這是沒法改變的內部老化機制；後者指的是外在環境或生活習慣，這些可採取預防措施來改善，包括防曬、戒菸、健康飲食、定期運動。其實，不論使用何種保養品，這些預防措施仍應多管齊下，否則怎樣抗老都比不上老化的速度。
透視6大抗老配方
以下專家將就保養品中常見的6大抗老化成分，分析其功效，教你如何從生活中增加攝取量，留住青春更美麗。
■多酚類
諸多抗氧化成分中，吳珮瑄表示，目前最大宗的就是多酚類，不論名為兒茶素、紅酒多酚、白藜蘆醇、蘋果多酚、紅石榴多酚、葡萄籽萃取物等，都只是結構式不一樣而有不同命名。多酚類含有很多OH基，這種官能基能抵抗紫外線對皮膚造成的老化，也可抑制自由基，減少膠原蛋白被分解而斷裂，讓肌膚維持彈性光澤。
多酚也可從食物中攝取，比如：蘋果連皮吃，可吃進在皮肉之間的蘋果多酚；紅石榴多酚則蘊含在籽上。林明秀以葡萄籽萃取物為例，補充抗氧化成分不只對皮膚抗老有幫助，也可減緩血管等組織器官因自由基造成的退化。
