春節來臨之際， 一家子團圓圍爐，大啖美食的欲望正如鍋中滾動的湯汁般節節高升，飽餐之餘，生活作息也難免失之正常，時值歲末寒冬，心血管疾病早在體內蠢蠢而動，可得小心自己的「脂」數是否已逼近臨界點！
春節來了！過年期間已不時興大魚大肉，但多數人的飲食及生活習慣仍與平常不同，如果生活不正常、飲食失當，又有先天高血脂遺傳體質，過個年傷身又傷心可真划不來！台北長庚醫院新陳代謝科主治醫師黃朝俊便強調：「現代人日常生活飲食已經很豐富，過年前後不應太過強調食補。」
血脂？體脂？
談血脂之前，先釐清和體脂有何不同。簡單地說，體脂是堆積在肌肉、皮下或內臟裡，量的多寡從身材外觀胖瘦便一目了然，所謂的「抽脂瘦身」就是抽體脂。台灣大學醫學院內科部副教授吳造中指出：「想知道自己體脂是否太多，可用電子斷層掃描檢驗，另外像量肚圍、皮下脂肪、腰臀比、骨盆側邊等，也可以檢測出來。」
血脂又是什麼？血脂是血液中所含脂類物質的總稱，包含總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（High Density Lipoprotein, HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（Low Density Lipoprotein, LDL-C）及三酸甘油脂（TG，又稱中性脂肪），上述四大項是構成細胞的原料，也是供應人體熱能的主要來源，它們參與體內激素等重要生命物質合成，是人體必要的營養成分之一。
膽固醇家族總點名
首先說膽固醇。它主要是從肝臟製造，部分從食物攝取，身體需要一定的膽固醇才能維持正常機能。低密度脂蛋白會將膽固醇從肝臟帶到週邊組織，膽固醇太高會引起冠狀動脈硬化和心臟疾病，所以被稱為「壞的膽固醇」。
至於高密度脂蛋白能對抗動脈硬化，將週邊組織的膽固醇帶回肝臟代謝，指數愈高，罹患冠狀動脈心臟疾病的機率愈低，所以叫「好的膽固醇」。高密度脂蛋白過低，可能是因為遺傳、營養不良、肝臟病變或缺乏運動等因素所造成的。
至於三酸甘油脂，它是血液中的脂肪。它和蛋白質結合成脂蛋白在血液中運轉。「如果三酸甘油脂囤積在體內，就會造成肥胖。」吳造中指出。至於脂蛋白種類繁多，例如β脂蛋白裡面含有膽固醇和三酸甘油脂，只要是引起膽固醇或三酸甘油脂過高的因子，都會使β脂蛋白升高。
