婷婷最近有不少飯局，晚上陪客戶吃四川菜、周末又和朋友吃麻辣鍋。幾天下來，她發現光滑的肌膚冒了好幾顆痘痘，令她非常苦惱。同事說，可能她最近吃的食物過於刺激皮膚，真的是如此嗎？如果對於每餐「無辣不歡」的族群，該注意什麼？
專家解析
馬偕醫院營養課課長趙強表示，青春痘的產生，是因為毛囊內的皮脂腺分泌無法將皮脂排泄出去，加上細菌的作用，會在臉上及其他有毛囊孔的地方，形成紅腫及熱痛的發炎症狀。
所以，吃太辣、太甜及太油膩的食物，都會增加皮膚的皮脂分泌量，甚至可能加重症狀。因此，建議容易長青春痘的人，盡量避免重口味的飲食。
不過，有些人嗜辣的程度令人咋舌，可是卻沒有後遺症產生？趙強認為，這與個人體質有關。不過他也提醒嗜辣的人，這樣長期的飲食習慣，會讓整體口味變重，也就會對味覺敏感度的反應變差。因此，往往伴隨過度攝取鹽分和熱量，導致年紀輕輕就血壓飆高，可能成為新陳代謝症候群的危險群。
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