全民瘋WBC棒球經典賽，睽違14年，日韓再度對決，場上最受矚目的莫過於日本棒球巨星大谷翔平，知道這位 二刀流平日裡有什麼自律習慣嗎？
大谷翔平擁有日籍投手罕見的193cm身高，能投出驚人的球速，高三時期就創下最快160km/h的日本青棒紀錄。這些驚人的成績，除了天賦之外，可能還與大谷翔平「愛睡覺」、並且是「大胃王」有關！
日本媒體形容，大谷翔平是天生的運動好手，擁有父母遺傳的好基因，不論肢體協調性還是運動神經都數一數二。雖然大谷高一就讀花卷東高中時，就因優異的表現成為隊上的王牌，但身高186公分的他，體重只有65公斤，體型略顯單薄。因此在他高一入學時立下的「目標達成表」表裡，就有提到要增加體重、下盤強化、肩膀強化等項目，為此，他也特地增加食量，加強重量訓練。
棒球倚重爆發力、敏捷速度
飲食首重醣類和蛋白質
大谷在高中時早餐可吃3碗飯，午晚餐可吃7碗，一天至少吃10碗飯。後來進了日職後，為了朝大聯盟邁進，在前輩達比修的建議下，每天吃6、7餐，除了正常的3餐外，每餐之間、訓練結束後，還會增加水果和蛋白質的攝取，偶爾也會吃輕食。剛進入職棒時，大谷體重約86kg，目前約97kg左右，體格魁梧。
大谷的父親大谷徹原過去在接受日本節目訪問時曾透露，大谷和父親一直到國中時代都一起洗澡，雖然是一個尷尬的青春期年紀，但透過一起洗澡的時光，可以讓爸爸更加仔細的觀察大谷的體格，給予練習上的建議。
父親的「監督」不是沒有原因，畢竟「若在技巧能力相同的前提下，體重90公斤和60公斤時相比，透過正確訓練與營養來達到增肌（體重增加），可奠定未來更厚實的肌力發展基礎，才能有本錢在長時間比賽中，穩定地飆出高球速或巨砲般的瞬間爆發力！」本身就熱愛健身的運動營養師楊承樺提到，正常成人每日建議的飲食攝取量約為1500～1800大卡，但運動員因為運動量大、運動強度也較高，有些高體力消耗的運動項目選手每天吃3000卡的熱量都是很正常的，「甚至4000大卡都不會太多！」
儘管一天吃超過10碗飯，對一般人而言好像有點多，但楊承樺營養師舉例，若以體重60公斤的成人男性來計算，增肌重訓完後，平均大約得吃一碗白飯的碳水化合物分量，才能達到增肌訓練後單次基本攝取量。更別提對運動選手而言，飲食會直接影響球場上的表現。美國奧運游泳金牌選手「飛魚」菲爾普斯就曾被外媒披露，訓練高峰期的時候，1天攝取熱量高達1萬2千大卡，比正常成年人多出至少6倍。
運動營養師楊承樺強調，對於需要消耗大量體力鍛鍊和強調瞬間爆發力的運動來說，最重要的就是蛋白質和碳水化合物的攝取。因為碳水化合物是人體進行較高強度訓練時主要的能量來源，同時也是幫助訓練後恢復的重要營養之一；而蛋白質則是組成肌肉最主要的成分。所以在運動營養學的觀點裡，會特別強調在運動完後，補充蛋白質和醣類，刺激胰島素分泌，將攝取到的營養回補到肌肉中，儲存成肝醣，同時也幫助肌肉更新修復，減少肌肉流失與疲勞累積。
投手跨步轉體揮臂投球需要快速恢復的爆發力，打者也需要轉體揮棒的力量和在壘包間衝刺、守備所需要的高度專注和傳球時的爆發力，都相當仰賴身體無氧系統能量。再加上一場球賽至少需耗時兩小時以上的時間，有時甚至要四個小時，可想而知，整場比賽下來，會大量消耗身體能量，因此棒球員對於碳水化合物和蛋白質的需求相當高。
除了攝取足夠營養
睡眠也是重要的恢復方式
除了驚人食量，大谷翔平從高中開始就很重視睡眠，每天至少睡飽7小時，而且是吃飽就睡，上車移動也睡，只要有空檔就是要睡，幾乎沒有打球的時間都在睡覺。之所以如此，主要是因為高中的監督希望選手有好的睡眠，才有好的體力。
運動營養師楊承樺表示，許多民眾甚至運動員都有迷思，以為人體是在運動時身體變好，但這是錯誤的想法。實際上是在訓練後透過充足的營養和睡眠恢復，才是變得更好的契機。可惜的是，許多人在恢復這部分缺乏科學知識輔導，因此做得並不是很好。
國外不少研究都曾顯示，睡眠對運動員的重要性。2002年，美國史丹佛大學睡眠實驗室Cheri Mah教授就曾針對游泳校隊，進行睡眠相關的實驗，並得到「良好的睡眠對運動員的情緒、警覺性、認知皆有正面影響」的結論。
2009年Cheri Mah教授再以史丹佛大學女網球隊為對象，進行測試，在連續5週、每天都睡10小時後，發現睡滿10小時的選手，不管是在擊球準確度、衝刺速度，表現都比沒睡飽的人還要好。
之後她與睡眠專家William Dement合作，找來11名男籃隊員。首先，讓他們按照平時作息，每天睡6～9小時，為期2～4週。接著增加他們的睡眠時間至10小時，維持5～7週。證實這些選手在睡眠時間增加後，衝刺速度普遍提升，急停跳投的命中率提高9％，球員自己也有感覺表現變好、情緒變佳。此外，他們白天嗜睡及疲勞的程度也有下降。
研究人員因此推測，足夠的睡眠之所以能提升運動表現，可能是因為深度睡眠時會釋放生長激素，可以協助肌肉生長、修復身體損害，讓選手有更完善的身體素質足以對抗訓練。
同時，研究人員也提醒，如果欠下 20 小時的債務睡眠，就會對運動產生負面影響，特別是對需要爆發力、技擊運動的選手來說，發力率會降低。所以，別再以為大谷翔平很會睡了！畢竟休息是為了走更長遠的路，飲食、睡眠能做到科學化的恢復管理，才能堆疊出更優越的身體素質，來面對更高的挑戰與更多比賽！
.jpg)
