每逢夏天，你是否容易感到心浮氣躁、焦慮不安，動不動就火氣大，睡眠品質也受到影響，睡不安穩，容易失眠？睿鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰表示，夏季天氣炎熱，暑氣逼人，人體交感神經易受到外在環境影響，心神過度消耗，導致心火旺盛，出現亢奮、躁動不安、失眠現象，有些人還會有嘴破、咽喉乾燥、牙齦出血、頭昏腦脹、皮膚搔癢等症狀。
她再進一步說明，身體過熱，又沒有及時補充水分，會出現「傷陰則脫水」表現，除了口乾舌燥，還會產生電解質異常，覺得全身無力，出現疲乏。
心火旺盛該怎麼調理？周宗翰中醫師指出，四季中夏天屬火，火氣通於心，人的心火也最旺，所以，夏季調理關鍵就是「養心、瀉火」。再從陰陽五行觀點，紅色食物為火、入心，所以夏天宜多吃紅色食物。
養心食物１
番茄可降低血管發炎
避免血栓發生
■番茄這樣吃
生食：新鮮食用，可攝取到維生素C、礦物質。
醃漬：汆燙小番茄去皮後，用糖（也可用醋、梅汁、紅酒替代）醃漬，放置冰箱24小時，適合餐前當開胃菜。
熟食：茄紅素、類胡蘿蔔素經油炒熟後，容易釋放，有利身體吸收。番茄炒蛋、羅宋湯都是簡單易做的養心料理。
■注意事項
1. 番茄是過敏原之一，對番茄過敏者不宜食用。
2. 屬於高鉀食物，腎功能不佳者，建議少量食用。
3. 番茄含生物鹼，可能導致胃腸道不適和疼痛，腸胃功能不佳者需少食。
洛神花含有大量維生素（A、B1、B2、B3、C）、礦物質（鈣、鎂、鐵等）、果膠、花青素、蘋果酸、原兒茶酸，抗氧化能力高，有抑制低密度脂蛋白氧化的作用，可保護心血管。中醫認為，洛神花有清血、活血、補血作用。
■注意事項
1. 含有機酸，胃部功能不佳的人應謹慎飲用。
2. 有活血作用，服用抗凝血劑或經血量大的人不宜飲用。
3. 有利尿效果，腎功能不佳者應謹慎飲用。
4. 含有天然酸性物質，飲用後建議用清水漱口，避免軟化牙齒琺瑯質。
紅棗富含維生素（C、B群、P）、礦物質（鈣、鎂、鉀）、有機酸、胡蘿蔔素、黃酮類化合物，有擴張血管，增強心肌收縮力，提高血液含氧量的功效。中醫認為，有健脾和胃、安神除煩功效。
■注意事項
1. 含糖量高，高血糖、糖尿病患者宜少量食用。
2. 紅棗性溫，燥熱體質的女性，經期間建議少量食用。
3. 紅棗皮纖維含量高，腸胃功能不佳的人不宜多食。
紅豆又稱赤小豆，含有豐富維生素（B1、B2、B6、葉酸、E）、礦物質（銅、鉀、鎂、鐵、鋅），中藥房裡的赤小豆，外觀細長，與市場販售紅豆略有不同。中醫認為，有補血、清血、消水腫、促進血液循環作用。
■注意事項
1. 高鉀食物，慢性腎病、心臟病、高血壓患者需留意食用。
2. 赤小豆性甘，含有豐富澱粉，經常作為甜品、烘焙糕點的原料，高血糖、糖尿病患者宜謹慎食用；此外，因熱量高，有減脂需求者不適合多吃。
桑葚含有豐富維生素（A、C、B1、C、D、Ｅ）、礦物質（鐵）、花青素、類黃酮、白藜蘆醇、綠原酸和酚酸類等植化素，有助清除血脂，增強血管循環，預防心血管疾病。中醫認為，有補血、退火、潤腸通便作用。
■注意事項
1. 新鮮桑葚性冷，體質虛寒或容易腹瀉的人不適合常吃。建議調製成果醬或濃縮果汁後，寒涼特性會降低，可斟量食用。
2. 桑葚製品通常會另外加糖，含糖量偏高，高血糖及糖尿病人謹慎少量食用。
3. 營養成分會和抗凝血劑交互作用，服用抗凝血劑患者不宜食用。
櫻桃含有維生素（C、B 群、E）、礦物質（鈣、銅、鐵、鉀、錳）、花青素、槲皮素、鞣花酸等植化素，天然抗氧化物質含量豐富，有助維持血壓穩定，預防血栓，保護心血管。中醫認為，櫻桃味甘、微溫，可以補心氣、養心血。
■注意事項
1. 櫻桃含有豐富植物酸、生物鹼，建議一次食用顆數為10顆以下，避免胃酸過多，影響腸胃消化功能。
2. 櫻桃鐵質含量高，吃櫻桃時，避免食用茶或咖啡，以免影響鐵質吸收。.jpg)
