網路上說，雞蛋加百合一起料理，可改善口乾舌燥、皮膚乾燥，改善更年期失眠症狀，這是真的嗎？
專家解說》對，雞蛋黃加百合一起料理，適合「陰虛」體質的人，可改善口乾舌燥、皮膚乾燥、或便祕等症狀，也可改善更年期失眠。
「陰、燥」體質是有關聯的，陰指的就是「陰虛」，而「內燥」就是容易出現口乾舌燥、皮膚乾燥、或便祕等症狀，燥的程度也會依據陰虛程度來表現，兩者息息相關。
臺北長庚醫院中醫內兒科中醫師黃悅翔說明，漢代醫家張仲景的《金匱要略》裡面有記載「百合雞子黃湯」煮法，按照古法，雞蛋只取蛋黃不用蛋白，百合需泡一個晚上，產生白沫時倒掉即可，之後先用水煮百合，再加入雞子黃（蛋黃）攪在一起，類似煮蛋花湯，需要特別注意的是，這配方比較適合「陰虛」體質的人，其他體質的不一定適合。
雞蛋除了有安五臟的作用，還有補中氣的功能，在古時候功效非常多。另有文獻記載，百合雞子黃可以用來治療更年期失眠，有滋陰補眠的效果，還可以搭配其他滋陰食品，像是加入銀耳蓮子煮或燉。
要提醒的是，藥膳配方不建議加糖，假如含有糖分就會變成甜品，不宜多食。
