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成功打造防癌力,調好體質不生病!

出處/ 2015年7月號/第339期 
採訪整理/
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成功打造防癌力,調好體質不生病!

根據衛福部2015年6月公布的10大死因,癌症已連續33年位居死因首位,平均每百人有28人死於癌症,癌症死亡時鐘是11分24秒,比起2013年快了20秒。「癌症」已是21世紀威脅人類健康最大的疾病,但你知道嗎?10大癌症中,有8大癌症與不良飲食習慣及肥胖有關,吃錯、喝錯,癌症真的會上身!


由於癌症與飲食習慣、生活型態息息相關,所以從這些途徑下手,就能大幅降低癌症侵擾的機率。《大家健康》雜誌此次出版新書《成功打造防癌力,調好體質不生病!》從飲食習慣、營養學的角度切入,內容有系統的告訴讀者,如果遇到外食、應酬該如何吃,平時該如何聰明吃對食物,透過一些易懂的觀念、實用的方法來預防癌症。


吃對了
癌症自然遠離你

本書告訴讀者「飲食習慣,決定你的防癌力」,建議讀者輕鬆改正飲食的壞習慣,遠離癌症的因子;介紹10大防癌食物,讓你懂得選擇好食物。此外,針對外食族、應酬族的飲食,提供聰明吃的原則。最後一部分,我們強調癌症不是絕症,如果不幸罹癌的患者,可透過飲食來調養身體,也採訪了專家建議癌症術後該如何吃。


了解身體的警訊
不要輕忽發炎

本書另一個角度是告訴讀者,不要輕忽身體慢性發炎的警訊,「發炎」的英文「Inflammation」,原意是火燒,身體發炎時,局部或全部會出現紅、腫、熱、痛、癢症狀。為什麼身體會發炎?一般人對發炎的印象是急性發炎,常見有二大類型,一種是物理性傷害的發炎,像扭傷、撞傷、割傷、燙傷、凍傷、叮傷,是外來的急性傷害;另一種是細菌、病毒、黴菌等微生物的入侵,像流感、泌尿道感染、肺部感染。


本書提及的「慢性發炎」,許多研究顯示,可能與慢性疾病的形成有關,「時代(TIME)」雜誌曾將發炎形容為身體內的祕密殺手,並表示發炎可能會與心臟病、阿茲海默症及癌症等疾病有關。雖然癌症並非全然是因慢性發炎生成,但不少動物實驗研究證實,癌症與慢性發炎關係密切,所以提升免疫力很重要,本書教讀者遠離慢性發炎的方法,輕鬆抗發炎。

吃什麼能防癌?
本書一次為你解答

成功打造防癌力,調好體質不生病!》這本書也得到臺灣營養學會創始人謝孟雄、臺灣癌症基金會執行長賴基銘,撰序特別推薦。另外,中央研究院副院長陳建仁、臺北醫學大學副校長邱弘毅、中醫抗衰老醫學會榮譽理事長王剴鏘、臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿、臺灣全民健康促進協會理事長陳俊旭、臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科主任陳佩琪共同推薦。


想知道如何聰明吃,才不會將癌症吃進肚?想知道「吃什麼防癌」最有效?抗癌該怎麼吃?本書為你一次解答,並教你了解身體警訊,降低發炎機會,全方位打造防癌力!


《成功打造防癌力,調好體質不生病!》一書特色 

◎實踐最有效的防癌力
習慣喝熱茶?喜歡吃紅肉嗎?本書提醒民眾一些習以為常的飲食習慣,卻可能增加罹癌風險,提出正確的飲食觀念和聰明吃的飲食方法,只要從今天開始努力實踐,就能調好體質,遠離癌症。
 
◎為身體的免疫系統加分
不少動物實驗研究證實,癌症與慢性發炎關係密切,本書在預防醫學的觀點下,更全面的告訴你,如何避免發炎體質,增強免疫力。
 
◎吃什麼防癌?本書詳盡解答
哪些是抗癌食物?如何吃最能吸收營養?本書詳列超級好食物,解析其中的寶貴成分,說明該怎麼料理,才能發揮最大抗氧化功效。另外,坊間一些保健食品或是防癌偏方,到底哪些可信,哪些不能亂食用,本書有詳盡分析。
 
◎圖表整理,問答淺顯易懂

本書文字敘述易懂,各個篇章亦有運用圖解、Q&A問答、小常識的整理,讓你輕鬆掌握重點。

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