近日資深藝人安迪、裕隆集團董事長嚴凱泰相繼因食道癌病逝，兩人享年都五十多歲，令人錯愕，也讓「食道癌」這個鮮少被人提及的癌症備受關注。醫師指出，食道癌的主要危險因子除了吃檳榔、吸菸、喝酒以外，研究顯示，食道癌的發生往往跟「愛喝熱湯」、「熱飲」有關；另外，胃食道逆流患者、喝完酒就會臉紅的人，也是高危險群。