五顏六色的琺瑯鍋具，不僅看起來賞心悅目，是美食部落客喜歡的材質之一，鮮艷美麗的外型，也常吸引許多婆婆媽媽購買，彷彿只要拿琺瑯餐具來裝美食，餐點都會變得好吃。甚至有不少網友看準琺瑯導熱快的特點，以「琺瑯笛壺」取代電熱水壺，認為用琺瑯笛壺煮開水，如果沒喝完，還可以整壺直接放進冰箱保存，想喝熱的話再拿出來加熱就好，省去傳統電熱水壺倒來倒去的時間。但專家提醒，琺瑯屬於金屬材質，不能放進微波爐加熱，也不建議用洗碗機清洗，民眾在使用這類餐具或鍋具時應格外注意。

年終除舊布新之際，不少主婦會想添購新鍋， 但鍋子種類多，想方便使用，且避免吃進重金屬， 鑄鐵鍋、不沾鍋、不鏽鋼鍋……到底哪個適合？ 買了鍋，又該如何正確使用及養鍋？ 讓專家告訴你如何聰明選鍋、用鍋，照顧家人健康！