疾病管制署指出，2025年第一季的腹瀉疫情創近5年新高，腹瀉群聚案件多由諾羅病毒引發。到底「諾羅病毒」是甚麼？和傳統的細菌型食品中毒有何不同？如何避免感染？

寶林餐廳發生多人食品中毒及死亡案件，至4/7累計通報34例，其中33人採檢邦克列酸呈陽性，現場食材、刀具、砧板未檢出毒素，但廚師手上驗出致病毒素。餐飲場所如何控管環境，避免食安悲劇？民眾又該怎麼避免食品中毒？