近期「油品苯駢芘超標事件」引發社會高度關注，董氏基金會提醒，除了油品污染，也需關注國人日常飲食中含有苯駢芘的高風險食品。

冰箱冷藏、冷凍不代表食品絕對安全。部分病菌可能在低溫環境中存活，錯誤的保存方式將增加食品變質與食物中毒風險。面對夏季高溫，營養師整理3個常見迷思，提醒日常最容易忽略的食安細節問題。

近年多起交通事故疑與低血糖有關。糖尿病患者血糖過低會使判斷力下降、反應遲緩甚至昏迷。出門前應量測血糖、攜帶補糖食物並熟記處置步驟，以保障自身與他人安全。

衛福部統計，每年5至10月是食物中毒高峰期，許多人誤以為「沒酸臭味或發霉就安全」，事實上在超過30°C的環境下，致病菌常在未出現異狀前已大量繁殖，董氏基金會呼籲，落實「五要二不」原則，遠離食品中毒及腸胃不適。

腎結石是常見疾病，天氣熱大量流汗，若水喝不夠易增加結石風險。要喝多少水？避開哪些高普林食物？補充鈣質、維生素C注意什麼？ 外食又要如何挑便當、鍋物、超商餐點？營養師教你飲食重點，輕鬆降低腎結石發作機率。

為了減肥少吃多動，瘦身卻遇瓶頸嗎？營養師提醒，少吃多動卻仍瘦不下來，也許是吃得太鹹！不妨試試藝人胡瓜的減重方式，多喝水、減少鹽份攝取、訓練核心肌群，說不定也能瘦7公斤！

疾病管制署指出，2025年第一季的腹瀉疫情創近5年新高，腹瀉群聚案件多由諾羅病毒引發。到底「諾羅病毒」是甚麼？和傳統的細菌型食品中毒有何不同？如何避免感染？

東北季風報到降溫，當人體感覺冷易誘發飢餓感。到底天冷時怎麼吃才能保持身體產熱效率，不會頻頻感到餓想進食而打亂減重瘦身的節奏？不妨試試營養師、中醫師推薦的低脂暖身料理！

台灣65歲以上約有21.5％的人服用止痛藥物長達3個月以上，長久下來影響生活作息或工作表現，董氏基金會提醒，不健康的飲食讓身體處於發炎狀態，使慢性疼痛更加嚴重。5種健康飲食可有效降低發炎，緩解慢性疼痛！

諾羅病毒肆虐，上週全國腹痛腹瀉門急診就診數破25萬人次，多是諾羅病毒引發。目前是諾羅病毒好發季，少量病毒能讓全家染病，後續則是腸病毒流行季，快搞懂防治諾羅病毒、腸病毒，飲食及消毒用漂白水如何準備。