肝若不好，人生是黑白的；但胰臟若不好，全身五臟六腑都會隨之瘋狂。尤其是急性胰臟炎惡化到出血性壞死時，可能導致休克，死亡率高，連醫師都疲於奔命。
新聞曾報導一名40多歲的男性，因上腹部及背部疼痛難耐，連忙掛急診就醫，問診後得知他每天有喝1～2瓶各式酒類的習慣。經抽血檢查，男子被診斷出輕度急性胰臟炎，針對症狀給予止痛、禁食與點滴治療後，病情才獲得改善。
急性胰臟炎
最愛三大族群
急性胰臟炎好發於膽道結石患者、高血脂症患者及有飲酒習慣者，此三大高危險群要特別注意。
高危險群1》總膽管結石患者
台北馬偕醫院肝膽腸胃科主治醫師朱正心表示，膽道結石會造成膽汁流通速度減緩，形成膽道內壓力增高，一旦超過胰管本身的壓力，膽汁便會逆流進入胰臟，活化胰臟消化酶，引發胰臟細胞自我消化的發炎，嚴重者甚至會有出血、壞死及休克現象，造成壞死性胰臟炎。
高危險群2》高血脂症患者
血清中的三酸甘油脂顯著升高時，超過每百毫升800～1000毫克時，可能會引發急性胰臟炎合併症，主要是血液太過黏稠，造成血管阻滯，形成微血栓，進而引起缺血性發炎。
高危險群3》有飲酒習慣者
酒中的乙醇會刺激促胰液素（secretin）及膽囊收縮素（CCK）的釋出，促使胰液分泌增加，易使胰液中的蛋白質栓子（mucoprotein plug）沉積在胰臟導管，阻塞胰管，導致急性胰臟炎。
另外，外在的撞擊創傷、膽道鏡檢查或手術開刀治療、先天性α1- antitrypsin deficiency酵素缺乏者、藥物或毒物侵入，都會引起急性胰臟炎。還有一些未被歸類的特異性原因，也會導致此症發生。
肚臍周圍持續性劇痛
即要警覺
典型症狀是上腹部、肚臍周圍持續性、強度高的疼痛，伴隨腸阻塞引起腹脹、噁心、嘔吐現象。
臨床上，80～90％急性胰臟炎屬輕、中度患者，但仍有約10％的嚴重胰臟炎會合併組織出血性壞死，可能導致腹膜炎和休克等急症，死亡率很高。朱正心表示，急性胰臟炎在內科疾病中屬於「良性的惡性疾病」，患者多半經治療後能恢復健康，一旦惡化到胰臟壞死程度，則會引發嚴重又複雜的併發症，造成多重器官失常，陷入與死神拔河的地步，所以絕對不能輕忽急性胰臟炎的嚴重性。
台北醫學大學附設醫院健康管理中心特約中醫師張家蓓指出，中醫並沒有急性胰臟炎的記載，但據症狀描述，其類似古代的急重症「脾臟結」。《傷寒經注》描述：「宿結之邪與新結之邪交結不解，痞連臍旁，脾臟結也，自脅入陰筋，肝臟結也，三陰之臟俱結矣，故主死。」可以瞭解到急性胰臟炎若無妥善治療，是會死亡的。
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