不管是歌手還是作家，不管是旅行家還是家庭主婦，鄭華娟經營生活的一貫態度是「幫助自己成為獨立又快樂且有能力幫助別人的人」。她擅長作詞作曲，膾炙人口的歌曲有陶晶瑩「太委屈」，張惠妹「寂寞保齡球」，林志炫「少年遊」，張清芳「加州陽光」、「Men's Talk」，江蕙「返來我身邊」，潘越雲「情字這條路」、「謝謝你曾經愛過我」， 林慧萍「新戀情」，陳淑樺「聰明糊塗心」.....
她的文字自然又自在，出版的作品有《往天涯的盡頭單飛》、《巴黎小館秘密情人》、《黑森林的愛情樹》、《溫馨廚房咖啡座》、《海德堡之吻》、《南十字星下的約定》等十本著作。她是著名的創作歌手，也是業餘作家；她是鄭華娟，有些脫線、有些搞笑、有些無厘頭；嫁作德國媳婦，旅居德國近10年，她戲稱自己是「在德國玩耍的家庭主婦」。
異國婚姻
玩耍！玩什麼？她在聖誕夜陪著德國的公公、婆婆、老公圍桌打麻將；她錄下大野狼的聲音作鬧鐘；她邊掃地邊拿望遠鏡欣賞飛過窗前的鳥；她出門買菜要帶相機，將走過的許多不起眼的角落拍下，回家和老公分享；她要老公當她的秘密情人，每星期四假裝兩人不相識，在街頭的浪漫餐廳不期而遇；她和婆婆聊八卦，十足的婆媳狗仔隊；她是趴趴走的媳婦，喜歡在史派亞小鎮亂走亂逛，對陌生的人，對田野間的小蜜蜂、花園裡的松鼠、葡萄園的嚇鳥先生..驚喜不已。
這些新鮮好玩的事，都寫在鄭華娟的書裡，讓讀者覺得在德國的生活有趣極了。其實異國文化融合不免有些陣痛，只是鄭華娟不認為這些苦澀一定要以「悲傷」來表示。「如果一定要用悲傷來表示，那麼，『美麗人生』這部電影一定要連降好幾級，變成一部普通的悲情片了，」鄭華娟說，「在《南十字星下的約定》書中，寫到我去聶魯達的家，我感動掉淚還有個原因：聶魯達為國家人民在政治上所受的迫害和悲傷，都不曾顯現在他的生活和創作上，他的童心和勇敢對待自然生活的意念，已經大過了悲傷和沮喪， 這是人生很不容易的事。」鄭華娟認為，「美麗人生」和聶魯達都未粉飾太平，那是一種向恐懼、悲哀積極挑戰的信心。
「我只是個小小的家庭主婦，沒資格與這些人比，而且我也未受苦，生活上的小挫折，不管是在異鄉或家鄉，都是會遇見的呀！」鄭華娟笑著說。鄭華娟是在1993年，於德國的史派亞小鎮舉行婚禮， 嫁給Michael「老德先生」。對於這段異國婚姻，她知道，很多人會賦予過多的浪漫想像，誤會在德國的生活環境就一定無憂愁，「說實在的，它的困難度比你在同文同種的地方進行婚姻生活要難上好幾倍，」所以鄭華娟每天一張開眼就是適應與學習，「當然，這個選擇是自己做的，正因為如此，我
是用全力來做好我在德國的每一件事。」這頗符合鄭華娟「幫助自己成為獨立又快樂的人」的生活態度。
甜蜜人生
不管是異國婚姻，或是本國婚姻，最難的是在婚後仍然保留自我，保留與娘家人的互動，保有結婚前的朋友。鄭華娟覺得自己很幸運，老德先生和公婆都是心胸開闊、願意包容的人，「倒是婆家要很勇敢，因為我不是那種逆來順受的人，而且很愛搞笑，大家都被我弄得很頭大，」鄭華娟進一步說，「更重要的，多多認識結婚後這個環境的朋友，把自己當成一個永遠在學新事情的人，自然每天的生活都不一樣。」
更幸運的是，老德先生和鄭華娟都是認為兩人一起生活，最有趣的地方就是「想法不同」，他們有時會互相嘲弄對方的想法，有時也會讚揚對方的見解，非常不能溝通時，會各自走開，不會花時間在言語上撞牆，「就像我們會看一部共同喜歡的電影，又會在各自的房間，看一部對方討厭的電影，」對鄭華娟而言，平實的人生才是最真實。她每天都帶相機去買菜，照下來的影像就會給老德先生看，她不懂，一個城市中有那麼多東西可看，有那麼多從不曾發現的角落，哪有時間讓自己無聊！
鄭華娟認為結婚後最可怕的事是：很嚴肅！
嚴肅，會讓在家裡的生活變得像是住在學校的訓導處，因此，在「七年之癢」那年，鄭華娟大膽要求與老德先生「外遇」，每個禮拜的星期四，彼此要假裝不認識，然後在小城中的某餐廳相見，一起吃晚飯。老德先生對這個提議有些彆扭，但是在「巴黎小館」的約會，讓他們發現，有些心情在約會的時候聊一聊，效果比互相在身邊叨叨唸要好上一千倍，也讓他們訝異，兩個天天相處的人，當轉換了一個心情場景，會更能看見自己和對方在熟悉中所忽略的東西，讓彼此學會更溫柔對待。
鄭華娟的第一本書《往天涯的盡頭單飛》，是她15年前獨自到歐洲自助旅行了半年的生活紀錄，鄭華娟向來酷愛到處走走逛逛，這一點，老德先生和她有相同的癖好。最近，他們前往旅遊的國家是智利，正當他們在候機室無聊困倦之際，想出了一個「互寄明信片」的遊戲，還訂下嚴厲的遊戲規則：不准過問，不准偷看。智利的旅程，就在這對戀人夫妻彼此期待的心情下展開，這趟旅遊的點滴，也收集在上個月剛出版的新書《南十字星下的約定》。
鄭華娟說，「其實夫妻每天都會彼此多了解一點點吧！要不是這次去智利旅行，我也不知道老德先生會喜歡玩明信片遊戲。」
品味生活
問鄭華娟，通常在什麼時候會有滿滿的幸福感？她的答案，不是在完成一首詞曲創作的時候，也不是在寫完一本書之後，最幸福的是，「和老德先生在台北找到一家麵攤，吃起好吃的海鮮麵的時候，或是在巴達哥尼亞的冰山前啃著乾麵包時。」鄭華娟幸福地說。
婚姻之外，鄭華娟很擅長為獨處的自己營造幸福感。比如，在廚房替自己闢一個「溫馨咖啡座」，捧著熱咖啡，聽著洗衣機單調的聲音，讀一本書；動手調製一塊香味獨特的泡澡磚；更樂於拜訪不同的酒莊，藉著葡萄酒與人交流，認識新事物。
現在的鄭華娟，最新迷上的是「花醋」，一種由葡萄醋加花加蜂蜜釀造而成，味道香醇的醋，在德國很受歡迎。今年2月，鄭華娟將邀請花醋原創人到台灣，舉行一場德國花醋「品醋會」。這位花醋的原創人去年才得到法蘭克福書展的健康美食創意書獎，但是最令鄭華娟欣賞的是他的生活哲學，「等花醋釀造的時間，他都在他的農莊上養馬或寫詩，我喜歡這樣的人，這才是懂生活的人，不僅有健康的花醋，也有健康的心，」鄭華娟說。
鄭華娟邀請大家共襄盛舉，參與這場美麗的花醋品嚐會，詳細的時間、地點， 請密切注意「華娟的遊樂場」網站。
到史派亞小鎮喝下午茶
當年，鄭華娟是在旅途中受邀到她現在的婆婆家中喝下午茶，而認識老德先生，促成這一段幸福的因緣。在德國生活多年
後，鄭華娟非常希望台灣來的朋友，也能夠在婆婆美麗的花園草坪上，喝一次真正歐式的下午茶，這個想法得到婆婆的支持，現在每年9 月，都會有台灣旅客造訪這座擁有兩千年歷史的史派亞古老小鎮，到鄭華娟婆婆家喝下午茶，以及品嚐她婆婆親自烘焙的新鮮蛋糕。
