美式賣場好市多（COSTCO）跟義美合作引進的獨家商品「厚奶茶」，是近期最夯的產品，因為標榜無添加奶精和香料，且牛奶含量高達五成，掀起一股搶購熱潮，幾乎每天開店不到5分鐘就被搜刮一空，甚至還有人一口氣搬了三台推車的量，遭網友揶揄乾脆租一台貨櫃車來搬貨好了。不過，營養師卻提醒，雖然義美厚奶茶的蛋白質含量比一般市售奶茶還要高，但因為有加蔗糖，熱量並不算低，建議一天喝300CC，淺嘗即可。
義美「厚奶茶」強調用錫蘭紅茶調配，含乳量超過50％，而且不加奶精和香料，3大瓶只賣135元，比起手搖杯飲料便宜很多，被網友認為CP值很高，成為近日最熱門的人氣商品，不少部落客和網紅都分享品嘗後的心得，還有人提供自製厚奶茶的小撇步，討論度超高。
厚奶茶添加蔗糖
建議一天不要超過300CC
實際詢問專家，營養師黃韋堯指出，從瓶身標示的營養成分來分析，義美厚奶茶每100CC熱量56大卡、咖啡因26毫克、蛋白質1.6毫克、脂肪1.9毫克，雖然蛋白質比起一般市售的奶茶高出許多，可以肯定添加了奶粉，但並不代表就很健康，因為還額外添加蔗糖等精製糖分，所以熱量不算低。以世界衛生組織（WHO）建議的成人每日精製糖分攝取量需低於總熱量5％來計算，只要喝超過300CC就會超標，建議民眾一天最多不要喝超過500CC的厚奶茶，「低於300CC更好。」
所謂「精製糖分」指的是非食物天然的糖分，而是經過精鍊、過濾、濃縮、結晶等過程製成的加工糖分。像市面上有許多飲料包裝上標示的「高果糖玉米糖漿」，就是添加了玉米發酵處理製成的精製糖。
黃韋堯營養師解釋，攝取過多精製糖分，會導致血糖升高，誘發胰島素大量分泌，使得身體對胰島素產生抵抗力，也就是俗稱的胰島素抗性。在胰島素抗性的作用下，胰島素降低血糖的效果會變得愈來愈不明顯，進而引起肥胖、代謝症候群等問題。
黃韋堯營養師提醒，其實不只是厚奶茶，像是一般早餐店中杯350CC的加糖奶茶，只要喝一杯，精緻糖分的攝取量就會超標，建議改喝無糖豆漿、牛奶較健康。
除了糖分以外，厚奶茶的咖啡因含量也較高，以義美奶茶和義美厚奶茶來做比較，每100CC的義美奶茶，咖啡因含量約24.5毫克，但同樣分量的義美厚奶茶，咖啡因含量卻有26.5毫克。倘若平時有喝咖啡習慣的民眾，必須將厚奶茶的咖啡因含量算進去，才不會超出成人每日300毫克的咖啡因攝取量。
脫脂奶粉卡好？
用「低脂奶粉」自製厚奶茶更健康
想要嘗鮮，又搶不到義美厚奶茶怎麼辦？不少懷有實驗精神的Youtuber在盲測後普遍認為，義美厚奶茶的味道其實跟義美奶茶差不多，唯一的差別是義美厚奶茶比較不甜，而且容量也比較大。建議可以買義美錫蘭紅茶加牛奶自行調配。究竟民眾想在家DIY自製厚奶茶，有什麼訣竅呢？
黃韋堯營養師建議，自製厚奶茶要注意牛奶含量最好比紅茶多一點，且最好選擇低脂牛奶，建議可購買市售奶粉，「許多奶粉都會再額外添加鐵或益生菌等營養成分，可以幫助消化，讓排便更順暢，民眾不妨選擇有衛福部健康標章認證的奶粉，較有保障。」
許多民眾擔心奶粉和鮮奶營養價值有差，好像奶粉比較不健康，不過，黃韋堯營養師強調，兩者的差別僅在於保存技術不同，因為奶粉經過加工處理，可以乾燥保存，保存期限較久；除此之外，就無添加額外成分的「純奶粉」來說，營養成分和鮮奶沒有太大差異。
是否選擇脫脂牛奶會比低脂牛奶還好？黃韋堯營養師認為，脫不脫脂沒有影響，只要選擇低脂就好。雖然有些人會擔心牛奶含動物性脂肪，對人體不好，但國外不少大規模研究都顯示，牛奶的脂肪含量不會造成肥胖，民眾不必過度擔心，且WHO建議的牛奶攝取量也是以低脂牛奶為主。
至於茶類的選擇，黃韋堯建議可參考茶包上的成分標示，注意咖啡因的含量。只要學會看成分標示、認識產品的營養素，就能吃得健康無負擔。
