瞄準輕熟女和單身族，許多中藥店都推出中藥便利包，標榜製作簡單、方便，又兼具養生配方。但中醫師提醒，中藥材的保存環境太潮濕、太乾燥都不好，而「配好的」便利包，因為運送過程、儲存條件不一定夠理想，藥材可能已產生變化，建議民眾可根據7個步驟選購中藥材！
中藥材是經過乾燥處理的「熟食」，所以在運送、保存過程中，如何保持乾燥很重要，潮濕的環境可能會使藥材發霉或變質，倘若吃下肚，易形成慢性毒害。若不想「吃補變吃毒」，中醫師提醒注意以下細節：
購買時，請認明
行政院衛生署合法執照
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰，兼具中藥藥師資格，同時也是中醫師全國聯合會中醫藥檢測委員，他說，衛福部實施「中藥材邊境查驗制度」，因此臺灣市面上流通的中藥相對安全，建議到掛有「行政院衛生署核准合法中藥商」的店家購買，較有保障，廠商會從產地、製作及運送過程全程把關。不要隨意購買來源不明的藥材，安全的藥材一定有完整的外包裝，標示廠商名稱、製造履歷、有效期限等資訊，散裝的中藥材風險相對較高。
除了進口時就抽檢之外，有些藥食同源的中藥材，像是蓮子、百合、山藥、菊花等，進口時會被當成食品抽檢，以上兩種抽檢，涵蓋市面上約6成的中藥材。此外，各衛生局還會針對零售業者進行隨機抽檢。
與其買中藥便利包
不如選擇包裝完整的中藥材
周宗翰中醫師說，中藥材的保存環境太潮濕、太乾燥都不好，且要防蟲，建議民眾不要買過量「囤貨」，吃多少買多少。芊月堂中醫診所中醫師廖千惠提醒，不建議選購「配好的」便利包，因為運送過程、儲存條件不一定夠理想，藥材可能已產生變化，不如到合格的中藥房購買包裝完整的中藥材。
以下是周宗翰中醫師自己判斷藥材新鮮度，以及處理藥材的7個步驟「問、聞、望、握、撥、漂、嚐」，供讀者參考：
1. 問：多打聽、多詢問有信譽的商家。
2. 聞：不應有濕氣、受潮味、霉味或油耗味，也沒有不自然的香氣。若有刺鼻味可能經過二氧化硫泡製，不要購買。
3. 望：看看外觀有無斑點或太黑、太純白無瑕、顏色太鮮豔，都不要購買。而大片的藥材不一定比小片的好，最重要的是純度、油度跟質地，不過這需要經驗累積才能判斷。
4. 握：握在手心，搓搓看是否有不自然的色素殘留。
5. 撥：撥一撥，新鮮藥材絕對不會濕黏，一定是乾燥、沒有被蟲蛀的。
6. 漂：熬煮之前可漂洗幾分鐘，把灰塵洗掉。
7. 嚐：吃一點看看，有沒有噁心的味道。
熬煮中藥材前
多一道步驟更安心
廖千慧中醫師建議，在下鍋熬煮之前，可把藥材裝在有孔的洗菜盆或大網杓裡，用流動清水先沖洗幾次，至少沖洗3分鐘，再用乾淨的冷水久泡約20～30分鐘，讓中藥材吸水，最後再把「藥材跟浸泡的水一起下鍋」熬煮。有些中藥材很乾燥，尤其是某些根莖類藥材，像是整支沒切片的人參或黨參，表皮會妨礙水分進入，所以建議先浸泡。
周宗翰醫師的做法則是在下鍋前先漂洗幾分鐘，再用冷水泡幾分鐘、去除可能殘存的農藥後，「把水倒掉」再下鍋煮。
總之，中藥材經過充分清洗或短泡幾分鐘後，可以再久泡，但最後一次浸泡的水不要倒掉，要一起熬煮，就不怕藥效流失。最後在鍋具方面，為避免重金屬溶出，請使用陶鍋或不銹鋼鍋。燉煮時，請全程掀蓋讓農藥隨水蒸氣散出，可以減少農藥殘留。
