妙齡OL日飲五杯熱咖啡
三個月體重暴增10公斤
如果你還以為冬天喝黑咖啡，能燃脂又暖身，可能要提高警覺了！晨光健康營養專科院長趙函穎營養師曾收治一名29歲的妙齡OL，因為本身就是怕冷體質，所以常常會藉由喝熱飲來溫暖身體。愛美擔心身材走樣的她，從不跟同事一起訂含糖飲料及下午茶甜點，覺得冷的時候就選擇喝熱的黑咖啡來取暖，她認為黑咖啡沒熱量應該不會發胖，所以有時開會一忙起來常過餐不食，就靠黑咖啡來止飢，最高紀錄一天就喝了5杯熱咖啡。
趙函穎解釋，這名OL跟許多愛美女性朋友一樣，為了想維持身形而使用極端方式控制飲食，養成虛弱怕冷又難瘦的體質，也因為營養觀念不佳造成兩大問題：
1. 醣類、蛋白質及脂肪三大營養素攝取不均衡，缺乏產熱能原料，影響人體「自暖」作用的運作。
2. 攝取大量咖啡因加速代謝，不僅讓夜間睡眠品質不佳，導致身體代謝失衡之外，還會讓饑餓感大增，容易因為太飢餓在下班放鬆後，有情緒型失控大吃的現象，導致體重直線上升難以控制。
不少民眾冬天都會補充高糖、高熱量的熱飲，像是熱巧克力牛奶、熱奶茶等作為取暖首選，以為這樣禦寒效果又快又好。不過，其熱巧可力所含的可可鹼有放鬆食道括約肌的作用，喝多了反而容易引發胃食道逆流。且腸胃功能不佳或感冒患者喝了也容易造成消化不良和脹氣。最重要的是，還會導致肥胖，增加罹患心血管疾病和代謝症候群的風險。
以民眾最愛的全糖熱珍奶來說，一杯熱量將近650大卡，約等於吃進32顆方糖的糖分，喝一杯得連續踩2小時的飛輪才能消耗。如何避免喝進過多熱量？趙函穎建議，一杯飲料的熱量應控制在200大卡，才不會吃進過多熱量而讓身材走樣。
趙函穎營養師以自身門診經驗提醒，除了上述嗜喝甜飲的「螞蟻人」，門診還常見到許多「虛暖族」！他們的共同特徵是在意身材，不希望變胖，但卻同樣追求吃完後馬上感到溫暖。通常這群人會有意識的避免含糖飲料，改用黑咖啡、熱茶等低熱量飲品暖身。尤其過去又常見咖啡因減脂的坊間偏方，讓不少怕冷又愛美的女孩兒趨之若鶩。
所以，為了健康，還是趕快戒除飲料吧！只要三餐正常，吃足夠量的澱粉（醣類）、優質蛋白質和脂肪，身體有足夠的能量運轉，自然就暖起來，不需要額外補充熱飲來暖身了！
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