控制體重小妙方──正確攝取白開水，就可幫助你輕鬆享瘦！2016年美國伊利諾大學分析18,311位18歲以上美國人的飲食習慣，發現只要在每日的液體攝取中增加1％的白開水，平均攝取的總熱量可減少8.58大卡、脂肪減少0.21克、糖減少0.74克、鈉減少9.8毫克、膽固醇減少0.88克。依此推算，每天多喝1～3杯水，一杯約240毫升，當天平均攝取總熱量可減少68～205大卡、脂肪減少1.6～5克、糖減少5～17克、鈉減少78～235毫克，膽固醇則減少7～21克。
2013年哈佛大學長期追蹤約12萬人的大規模研究也指出，平均每天多喝一杯240c.c的水可避免體重上升0.13公斤，但如果是多喝一杯240c.c的含糖飲料則會讓體重增加0.36公斤，就算是喝100%果汁也會增重0.22公斤；依此推算，改喝一杯水來取代一杯含糖飲料，在四年中可以避免體重上升0.49公斤，如果是取代一杯果汁則可避免增重0.35公斤。研究還顯示，比起改喝咖啡、茶、含代糖飲料、低脂或全脂牛奶等，喝水取代含糖飲料和100%果汁的效果最好，較可能長時間避免體重上升。
另外，一項2010年美國維吉尼亞理工學院刊登於《肥胖》期刊的研究，將48位過重或肥胖的中老年人分為兩組進行低熱量飲食，並讓其中一組在餐前先喝500c.c的水，三個月後發現，有喝水組減輕了7公斤，沒喝水組只減輕5公斤；進一步分析，有喝水的人減重速度也比較快，減4公斤只需5週，沒喝水的人則需要9週才能達到。後續追蹤還發現，繼續維持飯前喝水習慣的受試者，不但沒復胖，體重還可再減輕。
口渴就喝白開水
解渴健康不增胖
適量飲水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內循環，而且白開水是沒有熱量的。如果水分攝取量嚴重不足，容易影響消化系統、讓新陳代謝下降，還可能導致體內堆積多餘水分，進而影響減重；排尿時如果發現尿液顏色變深，可能就是身體缺水的警訊。
現代人常習慣口渴就喝含糖飲料，許多人甚至有喝飲料可取代喝水的錯誤觀念！其實，含糖飲料中的過量糖分不但易導致肥胖及新陳代謝症候群、胰臟癌等多種慢性病，還會影響兒童發育；就算是無糖的茶飲、咖啡也有利尿作用，常喝的人反而要更注意補足白開水。
喝任何飲料都無法取代喝水，白開水健康、環保又經濟。建議一般成人每日攝取2000c.c左右的水分（每公斤體重約需攝取30c.c水分）。不要一口氣喝太多水，建議在一天當中，分多次攝取，例如早起喝水有助排便，飯前喝水產生飽足感有助減少食量，而盯著螢幕工作持續50分鐘，不妨起身伸展一下身體，並喝幾口水。
如果覺得單喝白開水有點單調，想增添滋味，可在冷開水中加入新鮮檸檬切片，解膩又爽口；水喝夠了不口渴，自然也會減低喝含糖飲料的慾望，對健康、減重都是大加分！
BOX：
7個喝水好時刻
1.起床喝杯水
2.用餐配杯水
3.外出帶水喝
4.焦躁疲憊時喝水
5.學生下課時喝水
6.工作上班時喝水
7.運動前中後喝水
