天氣炎熱，加上一年一度的端午節即將到來，讓冰涼的鹼粽成了近期不少家庭必備的應景美食！只要把冰在冰箱的鹼粽淋上糖漿或蜂蜜，直接品嘗，消暑又好吃，深受民眾喜愛。不過，要提醒您，誤食製作鹼粽的鹼水（油）就不好過了！台北一名兩歲多的小孩日前自行打開冰箱，想要找冰涼的飲料喝，沒想到卻誤食阿嬤準備包鹼粽的鹼水，導致食道、胃灼傷！
收治該名個案的馬偕兒童醫院兒童腸胃科陳偉燾主任表示，小孩到院後隨即安排胃鏡檢查，發現食道遭鹼水嚴重灼傷，口腔及胃也有潰瘍出血，住院治療近一個月後，口腔與胃部出血已有改善，且吃得下稀飯、蒸魚及蒸蛋等軟食，因此出院改以門診追蹤。
然而，強鹼的腐蝕性比強酸嚴重、傷得更深層、影響時間也較長，因此出院後半年，小孩又因嚴重的嘔吐及吞嚥困難返院治療。兒童外科團隊以胃鏡發現小孩有食道狹窄後遺症，進行兩次擴張術無效，進行食道重建手術，才讓小孩順利恢復正常飲食，從此不再吞嚥困難與嘔吐。
強鹼無色無味
腐蝕性比強酸更強
鹼水不僅是端午節用品，也是手工皂的原料，溶入水中無色無味，常被裝在塑膠瓶裡備用，民眾很容易誤食！陳偉燾也曾收治過因為家人做手工皂，而不慎誤食鹼水的2歲幼童，所幸誤食量不大，住院觀察三日後即出院。他提醒，「鹼水既不像強酸有一股嗆味，也不難入口，患者通常都是等到鹼水已進入口腔、食道、胃才知嚴重性。」
陳偉燾指出，鹼水是容易造成深層傷害的強鹼，臨床上併發症的觀察期長達6～10個月，若食道不幸遭強鹼侵蝕，輕則食道灼傷，嚴重者可能像上述案例中的孩子一樣，造成食道潰瘍、狹窄，日後需要透過食道重建手術，才得以恢復正常進食功能。
誤食強酸、強鹼
切忌催吐、灌水或牛奶
倘若幼童不幸誤食強鹼或強酸，一定要先確認誤食來源，如果家屬不清楚患者的誤食來源，應直接攜帶誤食液體或容器，馬上將患者送醫。同時也提醒民眾，不論誤食強鹼還是強酸，切記千萬不要催吐，因為催吐容易讓已進入胃的強酸、強鹼重新通過食道，造成二次傷害，甚至引起肺部嗆傷。
「除非孩童意識清楚，能喝200～300毫升的水，否則當孩童因不舒服而不願意喝水時，不建議強迫灌食。」陳偉燾醫師強調，若誤食強酸或強鹼，只要盡速送醫即可，不要向患者灌食大量清水或牛奶，以免灌食過程中，造成胃食道二度腐蝕，甚至穿孔破裂。「最多只能喝250cc水稀釋，並趕緊送醫。」
學齡前孩子正值好奇心旺盛，但仍無法分辨危險性的年紀，陳偉燾再次呼籲家有幼童的家長，避免異物吞食絕對是預防勝於治療！端午節前若欲自製鹼粽，或平時嘗試製作手工皂，千萬不要使用食品容器或飲料瓶分裝鹼水，最好密封鹼水，讓孩子不易開啟，並標示清楚、顯眼的警告圖文，再妥善收好。使用鹼水的當下，也需留意家中孩童動向，勿將鹼水放置於孩童伸手可及之處。
