俗話說「冬令進補，春天打虎」，終於變冷到十幾度的低溫，讓你每天都想吃暖暖的補湯嗎？冬令進補是許多人在冬天與朋友團聚或親人聚餐的首選，一群人在家吃薑母鴨、羊肉爐順便話家常，好愜意啊！但冬令進補怎麼補才正確呢？若不小心補過頭怎麼緩解？想要補身不傷身，本篇懶人包告訴你喔！
與其一日補冬，不如天天養生
許多人總在立冬這個節氣時會特別進補，台北市中醫師公會理事長林展弘也指出，現代人早已不限「立冬」這一天才大補特補，而是在平時就有調理身體的概念。換言之，就是把進補觀念轉化成「養生」概念，只要經濟能力許可，覺得有需要，隨時可找醫生調理身體。但他還是鼓勵養生的人不妨趁時節進補，特別是深秋入冬之際，若能先把陽氣補足，到隔年夏天陽氣盛時，會較有抗病的能力。
中醫最有趣之處是「對症」就是補。林展弘強調，只要對身體好的都是「補」，不一定專指藥膳或大魚大肉，對熱性體質的人來說，吃些涼補的食物後，變得神清氣爽有元氣，也算是有效的進補。臺北市立聯合醫院林森院區中醫針灸科主任楊素卿更補充，站在中醫的觀點，「早睡」也是一種進補！
中醫進補看體質，你是哪種體質呢？請看【冬令進補必看！養生藥膳這樣吃不上火】
補湯多久吃一次比較好呢？
薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、燒酒雞，都有一個共同特點：「活血」，即促進血液循環，在冬天吃對手腳冰冷的人特別有幫助，但台北醫學大學附設醫院營養師簡怡雯提醒，一般而言，四隻腳的肉類脂肪比兩隻腳的高，加上藥膳畢竟是藥材，藥材吃過多，對肝、腎也不好。
究竟冬天進補，怎樣吃較適宜？台北市立中醫醫院內兒科主治醫師申一中建議參考以下頻率來拿捏：
■ 虛寒體質的人：氣溫低於15度，每週可吃2～3次。氣溫在15～20度之間，每週減為1～2次。
■ 體質燥熱的人：不管氣溫在15度以上或以下，最好一週不要超過1～2次。
薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、燒酒雞這四種常見的補湯料理，適合哪些體質的人？【冬令進補，怎麼補才恰到好處？】
補過頭，會出現哪些症狀？
簡單的上火可能只是長痘、嘴破、便祕、痔瘡出血，其中虛性體質者，誤補容易出現嘴巴破、聲帶水腫，痛風體質者誤補容易關節痛，溼熱體質者誤補容易皮膚癢，但如果心血管疾病患者補過頭，說不定就會腦中風或眼中風（眼底出血）導致失明。
楊素卿中醫師也提醒，補湯大多加薑、加酒，能溫通經絡祛寒，吃太多易嘴破或是拉肚子、皮膚癢，建議痛風、中風高危險群、膽囊炎患者、有失明風險者，淺嚐味道就好，不宜一下子吃太多；另外，三高患者吃補容易造成血壓飆高或痔瘡發作、肛門出血，最好也要節制分量。至於胃腸黏膜潰瘍的人，千萬不能喝加酒的補湯，否則潰瘍的情況可能加劇。
出現這些補過頭症狀，喝哪些茶飲可以緩解？【進補過頭，如何降火氣？】
