有感冒前兆，你會來碗薑茶袪寒暖身，或喝蔥白煮水緩解不適嗎？這些古早味偏方並非東方獨有，在德國還流傳喝熱啤酒可治感冒，也有人說吃蜂蜜可降低咳嗽頻率、吃蜂蜜醃漬的白蘿蔔可緩解喉嚨腫脹、吃番茄沾紅糖、喝紫蘇梅茶，可緩解感冒，究竟哪些偏方才有效？哪些可以止咳化痰、解除鼻塞和頭痛？以下專訪陳潮宗中醫師一一解答。
Q1熱啤酒裡的啤酒花和麥芽有助深層睡眠、對抗病菌？
A：不只德國，在歐洲其他國家也有類似的民間療法，例如：愛爾蘭相傳喝熱威士忌加蜂蜜對治感冒有效。陳潮宗醫師表示，這些偏方不是很有學理根據，啤酒無法對抗病菌，有些人覺得飲用後比較舒服，其實是酒精成分讓人變得放鬆好睡，酒精同時會增加肝臟負擔，讓感冒復原的速度變慢，因此不推薦。
Q2吃蜂蜜可降低咳嗽頻率，效果比感冒藥好？
A：蜂蜜雖有潤肺功效，但醫師依症狀開立的感冒藥，止咳效果一定比蜂蜜好，感冒藥搭配蜂蜜倒是可行，蜂蜜可能減緩咳嗽嚴重程度，但頂多減緩10％。要留意的是，應避免餵1歲以下的小寶寶吃蜂蜜，蜂蜜中可能有肉毒桿菌的孢子，成人的胃酸會自動殺死肉毒桿菌，但寶寶的腸道發育還不完全，食用後可能肉毒桿菌中毒，甚至有致命危險。（延伸閱讀：防塵蟎，怎麼選擇與使用除濕機、空氣清淨機？）
Q3吃蜂蜜醃漬的白蘿蔔可緩解喉嚨腫脹？
A：白蘿蔔有消炎作用，但經過醃漬加工後，消炎效果會打折扣，尤其蜂蜜醃漬過變得黏膩，無法緩解喉嚨不適。生吃最好，若覺得味道辛辣，可先泡水去除辛味再食用。
Q4熱粥配蔥末有助緩解感冒，喝蔥白煮水也有效？
A：蔥除了增添食物美味，還有發散作用，也就是能解熱、鎮痛，在感冒初期喝碗熱粥配蔥末，有助於緩解鼻塞、全身痠痛。蔥白是中藥的一種，發汗效果比青蔥綠色部分高，喝蔥白煮水有解熱及消除疼痛效果，可改善感冒引起的頭痛、頭暈、全身痠痛，作法是水煮沸後，放入切細的蔥白煮2～3分鐘即可，趁熱飲用。（延伸閱讀：鼻塞、流鼻涕，是過敏還是鼻竇炎？）
Q5香蕉加熱30秒後食用，有助感冒痊癒？
A：香蕉富含熱量及鉀，適合在感冒後期做為補充能量之用，類似喝運動飲料補充電解質的作用。要注意香蕉黏稠的口感會讓喉嚨更不舒服，因此不能在感冒初期和急性期食用。
Q6吃番茄沾紅糖，可治咳嗽、祛痰？
A：番茄營養成分高，也是天然養顏聖品，對中醫來說，有清熱解毒作用，適合感冒初期食用，可祛痰、緩解喉嚨痛；至於要不要沾糖並不重要，重點是多吃番茄，沾糖只是提升風味，沾鹽也可以。（延伸閱讀：治感冒，用對方法了嗎）
Q7紫蘇可去寒、梅子可抑菌，喝紫蘇梅茶可治感冒？
A：感冒分為風熱性感冒和風寒性感冒。風熱性是由病毒引起，症狀包括頭痛、喉嚨痛、全身痠痛、有黃色濃痰等；風寒性則是受到冷的刺激，例如衣服穿太少，吹到冷風引發的身體反應，症狀為打噴嚏、流鼻水、全身痠痛等，兩者差別在於「有沒有喉嚨痛」。
風寒性感冒可喝屬辛溫食材的紫蘇梅茶，風熱性感冒則要飲用薄荷、菊花等辛涼的藥材；梅子有收斂與抑菌作用，能緩解頭疼脹痛。
Q8咳嗽喝紅糖薑茶會讓發炎更嚴重？
A：紅糖薑茶可以發散風寒，緩解全身痠痛，適合風寒性感冒飲用，通常此類感冒發燒不會超過38℃，若超過38℃就不適合使用。
風熱性感冒吃熱性的食物，喉嚨發炎會更嚴重，且薑有收斂水分的作用，風熱性感冒應多攝取水分，因此不宜喝薑茶。要提醒的是，風寒性感冒不用多喝水，以免呼吸道水分過多造成氣喘，若要喝水可加些薑母。
Q9感冒時喝紅茶、綠茶可解喉嚨痛，但喝烏龍茶會讓感冒惡化？
A：醫師表示，感冒時若需要提神，咖啡和茶都可以喝，咖啡因能提振精神，茶則有抗菌、抗氧化效果。其實喝茶可緩解喉嚨痛的原因是茶飲中的水分，茶葉所含的兒茶素不會那麼快發揮效果；至於喝烏龍茶，並不會造成感冒惡化。
陳潮宗醫師提醒，傷風感冒應先辨別是風寒性或風熱性，才能對症下藥，上述偏方，香蕉要過了急性期、全身痠痛改善後才能吃，其他則是感冒初期就可食用；此外，感冒若超過三天沒有緩解，應儘速就醫，以免引發其他併發症。
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