肥胖已成為現代學童最大的健康隱憂， 許多和肥胖有關的慢性病，從小就開始累積， 忙碌的父母別忘了抽空多關心一下孩子的飲食習慣！ 近年來由於社會生活漸漸富裕，國人飲食不僅豐盛且漸趨西化，動物性食物增加，熱量攝取亦增加。國內一項研究報告指出，從1965年～1992年每人每天能量供給量約增加26％、蛋白質供給量約增加49％、脂肪供給量約增加205％，而碳水化合物的供給量卻下降約24％。這種「吃得多」的飲食行為與「動得少」的生活型態，使兒童肥胖的情形日漸普遍。

過去談到孩子的健康問題時，一般人常會想到麻疹與青春痘，而不是糖尿病、心臟病與高血壓。然而，這些疾病已不再是成年人的專利！肥胖兒童人口快速竄升，到達危害身體的警告數字，我們的孩子可能很快就要面對嚴重的健康問題。學者預估，若不即時處理兒童的健康問題，未來會有6000萬名兒童，在他們的早期成年人生活中，面臨糖尿病、高血壓等心血管疾病的痛苦，因此，對未來的社會而言，預防與治療兒童肥胖非常重要。雖然目前已經可以預防與治癒痲疹，甚至一些白血病，但在控制肥胖方面，仍是沒有答案的大挑戰。

孩子一定要白白胖胖才健康？

全球兒童肥胖問題日益嚴重，主因為現代的高油糖鹽速食習慣及過度加工飲食型態；研究顯示，高油糖鹽食物易讓人上癮，且就像菸癮、酒癮一樣難戒除，還可能妨礙孩子的智力發展，影響學習力。

兒童的飲食習慣通常習自家人，提供孩子正確的生活習慣將有助於體型的改善。繼上一期介紹形成肥胖的成因後，本期將針對孩童的教養方式及體重控制給予父母建議。如果能讓孩子自小養成良好的飲食行為及活動習慣，應可減少未來發生肥胖的機會。