每回烤肉，不乏烤肉片、烤海鮮、烤香菇……烤來烤去都這些，你吃膩了嗎？今年《大家健康》許你充滿異國風味的中秋節，讓日式烤起司飯糰、歐式香草烤魚、新疆孜然烤豬肉等新菜，挑動你的味蕾！今年烤肉，想要千篇一律烤肉片、丸子、甜不辣，還是烤出點新花樣？其實，多運用一些巧思，把傳統烤肉的食材做些混搭變化，烤肉也能吃得健康又高檔，且色、香、味一點也不輸燒烤餐廳，今年中秋節，你也可以變身燒烤大廚！

現代人一想到中秋節的活動，十個有九個會聯想到烤肉，但你可知道，烤肉常不經意吃進過多致癌物質、上千卡的熱量，往年也常有人大啖烤肉後，就因腹瀉到醫院掛急診……不想讓歡樂日子抱病收場，該怎麼防範，才能烤得痛快、吃得健康？期盼已久的中秋節即將到來！陣陣烤肉香是否已悄悄攻占你的嗅覺？中秋節掀起的烤肉狂潮，令小朋友雀躍，大人也興致盎然！可是，仍有人擔心烤肉可能產生的一些健康問題，如：無形中吃進過多致癌物、過多熱量油脂、蛋白質等，尤其對高血脂、腎臟病，及高尿酸的人來說，一個不留神，還會鬧上醫院。