年末跟朋友一起吃大餐、交換禮物，令人感覺幸福，但歡樂的氣氛下，常不自覺吃下許多高熱量食物，假如不想聚餐打壞減肥計畫，記得熱量地雷淺嘗就好，而調整進食順序也能避免身體吸收過多的熱量！

女性隨年紀增長，卵子的不良率也跟著增加，品質不佳的卵子，可能讓懷孕過程不順利、不孕、有較高機率生出染色體異常的胎兒。中、西醫師提醒中將湯、四物湯別亂補，3款養卵養生茶、5種助孕營養素，幫你孕育好卵子！

不少民眾喜歡在火鍋沾醬裡加入生雞蛋，董氏基金會提醒，蛋殼上有氣孔，沙門氏菌、大腸桿菌等有機會入侵。吃未熟蛋易引發急性腸炎，造成腹痛、噁心嘔吐。先水洗雞蛋再冷藏，更是錯誤作法！至於蛋黃是否易讓膽固醇飆高，讓長達32年的研究告訴你。

想降血脂、降膽固醇、增進腸道健康、抗衰老嗎？營養師嚴選台灣在地「30種未來食物」，教你如何將這些高營養價值的蔬菜、全穀雜糧、豆類、堅果與種子等植物性食物融入三餐，降低心血管疾病及中風風險！

為了讓牙齒不好的老人更有胃口，避免長期因咬不動只吃糊狀食物而營養不足，董氏基金會聘請營養師、廚師依據長輩咀嚼吞嚥狀況，推出色香味滿分的改良版紅燒肉、蔥油雞、雞湯，讓長輩享受記憶中的「好食光」，更有食慾與體力享受人生！

享受美食能產生快樂的感受，長輩牙齒咀嚼功能退化、唾液分泌少而吞嚥困難，家人別再只給流質、糊狀食物，因食物失去美味，可能更讓人沒食慾、加重厭食，導致營養不足而衰弱、肌少症，提高疾病發生率，甚至加速失能。董氏基金會建議5招幫長輩更易咀嚼吞嚥、避免進食時嗆咳，享受由口進食的幸福！

很多人清明節會吃潤餅，加了炸紅槽肉、花生糖粉、蛋酥、油麵的1卷潤餅，熱量近500大卡，如果吃2個潤餅，熱量比1個排骨便當800大卡還多，小技巧抽換潤餅皮及部分內餡，熱量更低，還能避開食安問題，吃得安心更健康。

全台蛋荒延燒三個月，目前北台灣雞蛋仍供應不順，蛋價也居高不下。到底蛋荒主因為何？缺蛋何時解？進口蛋如何把關，能避禽流感風險？而改吃魯蛋或鐵蛋等加工蛋，營養流失多，不如改選魚肉、大豆作為蛋白質來源！

某些人食用基改食品後會產生過敏現象，台灣雖然沒有進口基改小麥，但受大眾歡迎的泡麵卻含有基改大豆油、芥花油；調味油包也有基改黃豆製成的醬油、豆瓣醬等，算是隱藏版的基改食品。快來瞭解2022年美國基改標示法新制如何規範此類產品，確保消費者知道購買的產品是否含有基改物質，以便購買時做出選擇。

政府日前宣布解禁日本福島等五縣食品進口管制，不少民眾憂心吃到「核食」。政府表示，「福食」不等於「核食」，絕對不會進口核食，未來福島5縣食品輸入，應提供輻射與產地雙證明文件，也會逐批檢驗，但民眾仍很擔憂。除了上述做法，政府還能做些什麼為民眾的健康把關？