下午茶如何在超商健康選，提升精氣神-大家健康雜誌

根據Dailyview網路溫度計2015年底公布上班族最愛團購食品前十名，全數為油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品，董氏基金會提醒，超商也有許多健康方便的「補鈣、多纖、高營養」下午茶選擇：

1. 壓力大時

多選全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。

2. 動腦會議、提案時期

需耗費大量腦力、創意力時，可選擇原味堅果，如杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果等；堅果含鋅、鎂、鉀、維生素B群、纖維等，可幫助補充腦力、讓精神集中；還可搭配原味優格食用，增加鈣質攝取。

3. 三餐外食族

建議可趁下午茶多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾；因為外食餐點幾乎很少供應水果，如果沒趁下午茶或其他時段補充，很容易攝取不足。水果提供豐富維生素C，除了提升上班族免疫力外，對OL更有美肌效果！

4. 久坐上班族

記得每30分鐘起身倒杯水、上廁所，讓身體動一動。而下午茶可選擇補充茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質；下班後也記得找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群訓練，以免久坐造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。

5. 需要減肥者

肚子餓了，可將烤番薯放到冰箱裡，等到變成冰地瓜再吃；地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，抗性澱粉會降低人體的吸收率，在熱量上的吸收也會較少，是下午茶止飢好選擇！

★2016超商消費者「原」力覺醒！

超商漸成外食用餐的主選項，董氏基金會2015年起邀請超商業者提供銷售排行資料，首年獲全家便利商店回應，2016年則有全家和萊爾富便利商店共同提供。

全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟表示，比較全家2016與2015年銷售狀況，有二大發現：

1. 茶葉蛋、番薯延續去年排名仍占排行榜第一、二名，而香蕉擠掉去年的熱狗，成為排行榜第四名。此變化是因過去香蕉只在北部銷售，現在中部、南部都有銷售（在中部是銷售第四名、南部是銷售第五名），顯示民眾增加在超商購買水果的意願，也越來越重視健康。

2. 原態食物銷售攀升。全家發現近年食安事件後，消費者越來越願意購買原態食物，從水果（含香蕉）、堅果類、沙拉、果乾（不加糖）、鮮萃茶等銷量增加，也證明此趨勢。因此也增加原態食物的販售，以原態水果為例，種類由2015年12種增加到2016年17種。

萊爾富超商產品開發部品保課主任黃馨儀也說明2016年銷售情形：

1. 茶葉蛋依舊為本年度銷量冠軍。

2. 銷售前十名即食熱食就占5個名次（茶葉蛋、關東煮單品2項、熱狗、肉包），顯示民眾對即時熱食的需求。

3. 早餐類銷售發現，飯糰、飯捲等米飯品項銷售均比三明治類佳；早餐類銷售前20名品項中，前10名都是飯糰、飯捲，而三明治、漢堡在11至20名中僅占6名，即前20名品項有七成都是米飯類主食。

4. 去年度也發現原果銷量有上升趨勢，其原因應為消費者傾向攝取原味、天然的食物，故本年度引進更多原果商品。如：蘋果、鳳梨、奇異果等。在即食熱食部分，今年有推出一款蔬食便當。

董氏基金會2016年曾進行身體快樂指數調查，超過兩成民眾（22.6％）沒吃水果是因為沒時間處理或覺得處理麻煩；而超商增加原態水果供應品項，可能可增加消費者水果攝取量，期待未來便利商店能夠提供更多類別的原態原味食品。

表、2016年超商銷售食品排行榜（量）

下午茶如何在超商健康選，提升精氣神