天氣漸漸轉熱，許多人擔心換上短袖短褲後，冬天養出的肥肉會原形畢露，紛紛急著展開減重計畫；但要注意減重沒有速成法，千萬別求快傷身，如飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法，反而可能愈減愈肥！要有效減重，應從培養良好的飲食習慣做起，才能輕鬆減重又不需忌口、且不易復胖。
方法1
要吃早餐，專心用餐
早餐一定要吃，才能避免基礎代謝率變低，且分量需七、八分飽，以免過度飢餓而失控暴食；睡前3～4小時也不要再進食。另外，很多人習慣吃飯配電視，或是邊吃邊滑手機看line、臉書，但英國利物浦大學在2013年《美國臨床營養學期刊》彙整1997～2011年間24項研究，結論均顯示用餐時分心作任何事都會增加熱量攝取；因為吃飯時分心或狼吞虎嚥，會不容易在腦中產生飽足訊息，並分心以為沒吃飽而吃過量的食物；如想減重或是維持健康體位，最簡單的第一步還是做到專心吃飯、細嚼慢嚥。
方法2
喝足白開水，少喝含糖飲料
美國2010年《肥胖》期刊的研究發現，飯前喝杯水，3個月可多減2公斤；研究將48位55至75歲的人分為兩組進行低熱量飲食，並讓其中一組在餐前先喝500cc的水，3個月後有喝水組減輕7公斤，沒喝水組只減輕5公斤；而且有喝水組的減重速度也較快，減4公斤只需5週，沒喝水組則需要9週才有同樣的效果。後續追蹤還發現，繼續維持飯前喝水習慣的受試者，不但沒復胖，體重還可再減輕。
多喝白開水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內循環，食物中多種營養素也需溶於水才好吸收利用；但現代人習慣喝含糖飲料，甚至有喝飲料等於補充水分等迷思，不但導致肥胖及新陳代謝症候群、胰臟癌等多種慢性病，還會影響兒童發育。
所以，喝白開水還是最好，省錢又健康，如果想增添滋味可加入新鮮檸檬切片，解膩又爽口；或是選無糖或低糖飲料，如桂圓紅棗茶、枸杞紅棗茶、薑母茶、低糖桔茶、低糖洛神花茶、大麥茶、決明子茶等，也可混合成大麥決明子茶，喝起來更順口。
方法3
改吃全穀，多蔬果、少紅肉
全穀的「全」代表著完整的意思，也就是指未經過精製，保留了麩皮、胚芽及胚乳等3個部分的完整穀粒。未精製的全穀類富含膳食纖維，可增加及延長飽足感，進而幫助控制體重。建議主食改吃糙米飯，簡單又無油無糖，或將紫米、全燕麥、全小米等入飯，並搭配大量蔬菜，餐後水果可選擇甜度較低的蘋果、芭樂、大番茄、奇異果等；肉類則建議吃脂肪較少的魚、去皮雞胸肉、豬里肌等。
另外，不少人早餐主食會吃麵包，但台灣麵包為迎合國人喜愛的柔軟口感，產品多為軟麵包或甜麵包，油脂比例較高，不適合作為三餐主食；就算是選擇全麥、全穀麵包，也要注意其油糖含量及全穀比例是否足夠。
方法4
選擇原態食物少加工品，注意烹調法
原態食物就是維持原型易辨識，消費者可知道自己吃了什麼成分，例如有纖維的肉片比絞肉香腸貢丸好、整條魚或整塊魚切片比魚漿魚丸好、新鮮蔬果比醬菜或蔬果汁好等。加工食品通常較難看出所含內容，且多有澱粉、調味和添加物，相對增加油糖鹽比例和熱量。
此外，料理時盡量以清蒸、水煮、滷為主，避免油炸、糖醋、三杯、醬爆等高油糖鹽烹調方式，可保留更多天然營養素，並讓舌尖重新感受食物的原始美味。
