台灣65歲以上約有21.5％的人服用止痛藥物長達3個月以上，長久下來影響生活作息或工作表現，董氏基金會提醒，不健康的飲食讓身體處於發炎狀態，使慢性疼痛更加嚴重。5種健康飲食可有效降低發炎，緩解慢性疼痛！

夜晚氣溫驟降易讓血管突然收縮，導致血壓升高，增加中風、心臟病風險。董氏基金會提醒，填寫大腦保健評分表可掌握中風或失智風險，50歲前及早保養，能讓中風或失智風險降一半。越早養成健康習慣，效果越好。

當視力模糊、看東西有黑影、直線變曲線、字體扭曲變形時，當心老年性黃斑部病變！董氏基金會食品營養中心提醒，65歲以上長者約每10人就有1人罹病，為失明主因之一，飲食補充4類食物可降低罹患風險！

「肌少症」是長者健康的隱形殺手，其特徵包括肌肉質量減少、肌肉功能降低，造成行動力下降、跌倒、骨折機會增加，甚至導致失能；很多人知道蛋白質是合成肌肉的原料，但提醒大家：光是攝取足夠蛋白質卻缺乏運動，無法有效增肌！

​董氏基金會17日舉行40周年論壇，感謝各界支持與參與，共聚公益的力量，並針對三大議題邀專家分享，包括提醒電子煙、加熱菸等新型菸品危害與因應策略；在數位時代如何透過策略及應用AI幫助青少年覺察情緒，預防網路成癮和自傷，進行憂鬱防治；還有交流把關學校午餐及校園食品，營造健康飲食環境的經驗。

寶林餐廳發生多人食品中毒及死亡案件，至4/7累計通報34例，其中33人採檢邦克列酸呈陽性，現場食材、刀具、砧板未檢出毒素，但廚師手上驗出致病毒素。餐飲場所如何控管環境，避免食安悲劇？民眾又該怎麼避免食品中毒？

50歲後肌肉量以每年1～2％的速度流失，想增肌減脂、預防肌少症，多吃優質蛋白質及運動是解方。比起豬牛羊肉，雞肉蛋白質保留率最高、飽和脂肪低、含合成肌肉的支鏈胺基酸，且養育過程碳排放較少，選擇國產雞肉更是新鮮且環境友善的好選擇。

人生中有許多值得紀念的一餐，你曾想過人生最後一餐恐要靠鼻胃管進食嗎？董氏基金會拍攝「人生的最後一餐」短片提醒：國人晚年平均臥床時間達8年，現在吃的每餐都可能影響健康，及早吃得營養均衡，50歲後才能健康、老得慢，開啟精采人生下半場！

別以為少吃飯（碳水化合物）及多吃肉（蛋白質）能保持體態，其實吃過多或過少的碳水化合物均對健康不利，碳水化合物占總熱量一半，最長壽，唯有「適量未精製碳水化合物」搭配「植物性蛋白質」才有助於健康又長壽！

除夕及過年備菜、料理繁複又費時，不少上班族沒時間準備，因而到網路購物平台、超商或餐廳預訂只要簡單加熱就能上桌的即食年菜。雲林某餐廳曾推出年菜，疑似海鮮保冰不足導致幾十個人食物中毒。為了避免即食年菜製程出現問題，以下選購、保存及加熱細節要注意：