魚油在市售各種營養補充品中，一向備受青睞，但是，你知道魚油中哪個成分才是真正的幕後功臣？市場上的魚油產品多如牛毛，如何分辨真假？平時還可從哪些食物攝取其養分，達到經濟又健康的效果？你一定聽過，吃魚油可以補這、補那，最主要的原因是其含有Omega-3。Omega-3被坊間廠商大作廣告，吃了可以變聰明、減少罹患乳癌的機會等，幾乎快變仙丹了，到底它的廬山真面目是什麼，在人體中扮演什麼角色？

油品食安問題多，不適當的油也會引起發炎問題！多攝取富含Omega-3的油能降低發炎機會嗎？該如何選擇？除了用對油外，到底還能多吃什麼，遠離發炎？