乳品、果蔬汁、米粉
7/1起遵守食品標示新規
為提供完善的食品標示資訊，供消費者購買時作為參考，依個人需求選擇適合的產品，並減少被誤導的機會，衛生福利部針對乳品、果蔬汁、米粉等三類特定食品，逐步修正標示規定，只要是製造日期為103年7月1日之後的這三類市售包裝產品，都必須符合標示新規，修正重點如下：
一、 鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品及乳粉品名及標示規定
● 鮮乳、保久乳：以生乳為原料，乳含量須為100％。
● 乳粉：由生乳除去水分所製成之粉末狀產品，乳含量須為100％。
● 調味乳：以生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，乳含量須達50％以上，添加調味料等加工製成；並於品名或外包裝顯著處標示「調味乳」。
● 乳飲品：以乳粉或還原乳為主原料，乳含量須達50％以上，得混和其他非乳原料及食品添加物加工製成未發酵飲用製品；並於品名或外包裝顯著標示「乳飲品」。
● 調製乳粉：乳粉含量須達50％以上，混合食用乳清粉或其他營養與風味成分或必要食品添加物；品名或外包裝應顯著標示「調製乳粉」及乳粉含量百分比。
● 此規定規範之對象不包括嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品。
二、宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定
● 果蔬汁含量達10％以上：品名才可稱為「果蔬汁」，且外包裝正面處必須顯著標示原汁含有率；如果品名沒有寫出添加的全部果蔬名稱，必須在品名或包裝正面處標示「綜合」或「混合」等意義字樣，並依含量多寡由高至低標示各蔬果成分。
● 果蔬汁含量不到10％：品名不可以標示「果蔬汁」，而且外包裝正面處須顯著標示「果（蔬）汁含量未達10%」，或直接標示原汁含有率；常見產品有果蔬調味水、果茶等。
● 一滴果蔬汁都不含的產品：必須在包裝正面顯著標示「無果蔬汁」；如果品名有果蔬名稱的話，須加註「口味、風味」等字樣，；例如「檸檬風味茶」、「橘子口味汽水」等。
三、市售包裝米粉絲產品標示規定
● 含米量100％：全部使用米為原料製成，品名才能標示為「純米粉（絲）」、「米粉（絲）」，並於外包裝正面處顯著標示含米量百分比。
● 含米量達50％以上：有添加其他食用澱粉或穀粉，只能標示為「調和米粉（絲）」，並於外包裝正面處顯著標示含米量百分比。
● 含米量不到一半：不能標示為「米粉」，建議可標示「調合粉絲、澱粉絲」等。
依據「食品安全衛生管理法」規定，市售包裝食品如有標示不完整之情節，可處新臺幣3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰；另如標示、宣傳或廣告有不實、誇張或易生誤解之情形，可對該產品負責廠商處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰；產品應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣，屆期未遵行將沒入銷毀之。而情節重大或再次違反者，得命其歇業、 停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項， 或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
學習了解及判斷成分
才能吃得更安心
正確、完整的食品標示可提供適當的消費資訊，幫助消費者選購最適合自己的商品，也是業者對產品的負責態度，符合法規只是最低標準，還要避免誤導消費者；例如無蔬果汁或含量極少的飲品，就不應使用真實或大面積蔬果圖案，以免消費者誤解。而消費者要自保食安，也要多關心自己的三餐到底吃了哪些食物，並細看標示、留意食品添加物，學習了解及正確判斷成分，才能吃得更安心。
