每個孩子都是父母心中的寶，孩子接觸的環境除了家庭便是學校，在忙碌的父母無法為孩子準備餐點時，學校所提供的食品是否合乎營養及衛生標準呢？在台灣地區，99％的學齡兒童依法入學就讀，除假日之外，每日1/3以上的時間在校活動，因此，校園的員生消費合作社（以下簡稱為合作社）即成為學童最重要的消費場所。
但是在現代社會裡，忙碌的學生家長往往不知道小孩在學校都吃些什麼東西，而辨識能力未臻成熟的學童往往不知道，好吃的零食其實對他的健康有害，甚至經營合作社的老師不知道應該為學童提供那些產品，才能符合衛生安全且營養均衡。行政院消費者保護委員會為保障學童在校的消費權益，特別與董氏基金會合作辦理「如何提升校園食品品質計畫」，希望借重基金會的專業長才，為學校老師及教育主管機關，提供正確的飲食觀念及資訊。
在與基金會營養組同仁於台灣北、中、南、東等地區44所國民小學「走透透」的過程中，有機會擴展視野，從過去專注於校園食品應符合「食品衛生管理法」之規定，到了解「高油、高糖」食品或加糖飲料，對國家民族幼苗的健康是一大危害，受益良多；同時，也對於校園中販售食品的現況感到憂心。
導正老師錯誤觀念
部分學校老師欠缺正確的經營理念，學校的老師有著似是而非的觀念，認為即使學校不賣垃圾食品，學童放學後還是會買來吃；或者認為學校不賣垃圾食品，學生會翻越校牆向校外商店購買，容易造成安全問題；或者認為不加強合作社的經營績效，學校許多活動的費用從何而來；或者不知道販賣何種產品較妥適，所以廠商送什麼東西就賣什麼東西。然而，學校係教育的場所，老師更是學童學習的對象，老師沒有正確的經營理念，學童的權益如何有保障？因此，教育主管機關有必要導正老師的錯誤觀念。
教育機關的管理與評鑑
教育主管機關的管理態度有待商榷。目前各縣（市）政府對於學校合作社的管理態度，約可區分為下列三種：第一種是採取放任的態度，由學校自行決定。所以，可以發現部分合作社宛如小型超級市場，銷售的品項五花八門，從各式各樣巧克力、炸薯條、洋芋片、玉米花等高熱量產品，到可樂、沙士、茶飲料及加味水，應有盡有；第二種是採取消極的禁止態度，所以，部分學校的合作社，僅販賣文具、簿本，甚至不少學校為避免麻煩，完全關閉合作社；第三種則是積極介入，少數縣（市）政府訂定相關管理辦法，組織「校園食品諮詢委員會」，從安全衛生及營養均衡的角度，過濾校園食品之品
