「孩子只吃愛吃的食物，沒關係，有吃就好！」是家長習焉不察的錯誤進食觀念。當心垃圾食物吃太多，孩子進入青春期就一堆慢性病，嚴重影響發育及學習！
翔翔4歲時，常表現得非常內向、畏畏縮縮，身材也比同儕矮又瘦，經醫師診斷為「中度智力減退」，媽媽擔心翔翔是「智障」，但老師說，翔翔在某些喜愛的科目表現還不差，智能怎麼會有問題？後來在朋友建議下給他吃新鮮食物，不再依賴罐頭食物、含糖飲料，在飲食改善後，翔翔變得更活潑、學習態度更主動，5歲時再到醫院檢查，居然認定智能正常。
別再因日常生活中的疏忽及錯誤飲食觀念，影響孩子的身心發育，以下帶你看清常見的飲食盲點！
Ｑ「小時候胖不是胖」
吃愈多愈好，多吃能長大？
答：錯，愈來愈多小孩得糖尿病，就是肥胖害的！
總熱量吃太多或偏好垃圾食物，都易造成過胖。馬偕紀念醫院營養師徐于淑指出，據研究調查，近年在20歲以下就得到第二型糖尿病的比例，已逐年升高，這與愈來愈普及的「肥胖」有密不可分的關係。
另外，徐于淑也觀察到愈來愈多孩子有三高或高尿酸，輕則引發荷爾蒙紊亂、性早熟、過動、發育遲緩、脂肪肝；長期下來未獲改善，嚴重者可能需要洗腎或易死亡。
Ｑ偏食只會影響身材
不會影響學習與情緒？
答：錯，營養是否足夠，足以影響外在及內在。
影響學習的因素雖然不只營養，但在「幼兒」身上，營養好對學習、專注力有很大的正面影響，有時僅是精神充沛、注意力集中就能強化學習效果。營養調查顯示，飲食不均衡與偏食學童較易出現學習不良；澳洲研究顯示，愈常攝取健康食物的兒童智商愈高，若2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童，則智商愈低。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，高油糖鹽食物營養成分不足，熱量高，易致肥胖，增加腸胃負擔，更易讓學童頭腦昏沉，導致上課沒精神、注意力不集中，因而學習力變差。
現代食物取得容易，人們認為不太可能有「營養不良」的問題，但在偏遠或鄉下地區，還是有不少營養不良的孩子，而在大醫院的營養門診，過瘦小孩也不比過胖的少。營養不足可能外顯出情緒暴躁、個性封閉、情緒低落等負面表徵。有些孩子反應不好，父母以為他智商低，其實只是太虛弱！因此家長應多準備新鮮、營養的食物，或許就能讓孩子變得更開朗、更專心。
小孩挑食是個性使然，改不掉？
專家建議》在矯正孩子偏食行為上，家長不要怕麻煩而太快放棄，至少該嘗試15次。
家有挑食孩子，家長的困擾是很難準備餐點，或有些孩子不只在家挑剔食物，連到別人家作客，也當著主人的面挑剔，讓父母覺得很沒面子。
呂旭立基金會諮商心理師黃柏嘉建議用「鼓勵孩子挑戰」的心態來處理，多次讓孩子嘗試不喜歡的食物。
譬如孩子不愛吃青菜，父母一方面可每次改善烹調方法，讓青菜嚐起來味道不同，另一方面鼓勵孩子嘗試，培養對食物「冒險挑戰」的心情，即使挑戰失敗了，也不必責罵孩子，他甚至可接受孩子符合禮儀地吐出來不吞下去。
黃柏嘉請大人們想像嘗試異國食物的心情（如：蜘蛛），不能接受時可以吐出來，下次才有再接受新食物的勇氣；不要因孩子幾次放棄了，父母就放棄，讓某些食物消失在餐桌上；或太心急拿利益來交換（如：你吃完青菜，就帶你去公園玩」）；或者口出惡言，說出「不吞下去，就揍你」的話。如果能在和諧愉快的氣氛中培養嘗試的勇氣，孩子一定也願意多試幾種食物，長期下來對偏食的改善效果更好。
對於孩童偏食，家長宜遵守的原則是，有責任提供孩子營養充足、均衡的食物，態度上，責罵或鼓勵都不宜過度，盡量讓孩子在4歲前的黃金期，培養良好的進食心態，奠定一輩子的健康基礎。
感謝馬偕醫院徐于淑營養師、黃柏嘉諮商心理師審稿
