外食族想減肥，第一個要學會的就是計算熱量，只要學會看熱量和營養標示，減肥一點都不難！天天外食所以瘦不下來嗎？難道進入減肥期，就要拒絕聚餐邀請，一個人待在家裡，忍受飢餓帶來的孤寂嗎？這一篇營養師將會示範，連外食族也能輕鬆瘦下來的妙招，「低卡」與「美味」之間並不對立，如果能養成「選擇輕食」的習慣，懂得控制熱量，那麼即使偶爾吃頓「好料的」，照樣能達到減肥的目的。原來，減肥不如想像中的難！

對有減肥經驗的人來說，最難的就是要養成運動習慣了！不少人在養成習慣前就因為覺得太累、太辛苦而放棄。其實，只要掌握3招，從「輕運動」開始入門，藉由運動來燃脂瘦身，一點都不難！本篇就來探討，從「沙發上的馬鈴薯」到「養成運動習慣」之間，可能有哪些瓶頸「卡住了」？而這些瓶頸真的那麼難突破嗎？

下定決心要減肥，卻抵擋不住美食誘惑嗎？朋友的聚餐邀約，想接受又怕不小心前功盡棄？別擔心！只要掌握10個用餐小技巧，你也能吃得開心不復胖！減重時最怕碰到一攤接著一攤的聚餐，只要沒控制好，熱量超標，之前減下來的體重很可能就會回升。英國《衛報》刊載心理學家John de Castro的研究，證實減重者最好選擇一個人吃飯，以免與朋友聚餐太開心，不知不覺多吃額外食物或甜點，導致減肥失敗。但是不去聚餐，可能變得沒有朋友，該怎麼辦？

經期後2周是黃金瘦身期？經期來怎麼吃都不會胖？空腹運動瘦更快？喝無糖咖啡或無糖鮮奶茶不怕胖？坊間減肥傳說百百種，但要小心用錯方法，不但不容易瘦，還可能讓膽結石、停經找上門，賠了夫人又折兵！減肥成為不少現代人共同的課題，不過錯誤減肥法不但讓你白忙一場，甚至可能傷身體。減肥是設法讓身體的質量維持在健康的範圍內，因此前提一定要健康。多數人認為「減肥」是件辛苦的事，因此在減肥時，強迫身體接受各種痛苦，其實是不正確的。

自從生完二寶後，貝萱就一直瘦不下來，嘗試了各種方法減肥，卻始終不見成效。直到某天，貝萱在街上巧遇許久不見的高中同學，赫然發現對方瘦了很多，原本的鮪魚肚變成小蠻腰，詢問後得知是靠間歇性斷食法成功減重。到底什麼是間歇性斷食法？自己適合嗎？維持理想體重是全民共同的目標，但要做到「少吃多動」真的好難，網路上每隔一段時間就會出現新的減肥法，讓想瘦身的人趨之若鶩。不過，不管嘗試哪一種減肥法，好像都是一開始有效，想要長久維持成果卻很難，到底為什麼呢？

「運動後立刻吃東西，吸收快、助消化」、「運動完喝咖啡，促進新陳代謝」……小心喔，不正確的飲食習慣，可能讓你愈動愈疲憊！ 在科技公司擔任中階主管的仕偉，這陣子特別挪出幾個晚上去健身房運動，且運動結束，會補充一大瓶運動飲料，可是他發現到，晚上運動，隔天上班總是特別累，不禁困惑造成身體疲累的原因……。

查理漢納為了拍《亞瑟：王者之劍》一片，花了他半年時間勤練健身，最後成功增重了9公斤肌肉，也實現了他對導演「體脂率不高於6％」的承諾。在戲裡多數武打場面都親自上陣，透過肢體成功地詮釋出亞瑟這個「街頭霸王」的特質，同時具有草根性與領袖氣質的魅力。

個性急躁的王品集團總經理李森斌，用走路來統整思緒、轉換想法、找尋靈感，漸漸地看事情的角度變得積極，還提升了控制情緒的能力。現在的他，除了跑馬拉松，也挑戰體能極限登百岳。這人生的轉折令他驚呼，走路的附加價值真是意想不到！有些人運動一段時間後會想偷懶，如何克服惰性、並在生活中安排走路時間表，他也分享了獨門的健走祕訣。

因為工作關係，王品集團副董事長王國雄平均每3天得試吃1家餐館。長年來嚐遍山珍海味，卻也讓他血脂肪高達220，始終降不下來。什麼方法讓他扭轉這個健康危機？甚至讓他在人生中，體悟深層的經營哲學？

現代人壓力大、過度操勞加上缺乏運動，使得文明病紛紛上身。還在抱怨沒時間運動嗎？有個實惠又不花錢的運動方式，就能為你簡單儲存健康，那就是「走路」。《大家健康》特別企畫，教你如何正確「走」對路！