現代人講求效率，就連防新冠、感冒營養補給也追求速效。發泡錠標榜投入水瓶，飲用就能補充維他命B、C、鈣、鎂、葉黃素等，很受忙碌的上班族、外食族歡迎，但營養師提醒「營養補給品」多服無益，對特殊族群反而傷身！

女性需要的鐵質比男性多，假如沒辦法吃內臟類或牛肉的女性，該吃什麼聰明補鐵？每日需要攝取多少鐵質才足夠？如果缺鐵又會造成什麼症狀？哪些族群要小心缺鐵？

國健署2018年調查顯示，臺灣至少有3.8萬名國、高中生使用電子煙，電子煙甚至入侵小學，被孩子們稱為「香味棒棒糖」。這些口味獨特的電子煙或加熱菸，不會有菸臭味，青少年以為沒有尼古丁或不會上癮，失去戒心，師長也不易察覺。事實上，政府抽樣檢測的電子煙油，8成以上含有尼古丁。研究發現，使用電子煙的青少年，比起未使用過的人，之後有2倍以上的風險，會嘗試傳統菸品，未來也更可能染上毒癮和酒癮……

「新冠肺炎」COVID-19病毒來襲，有鑑於藥品以及疫苗研發無法在短期之內上市普及，如何調節免疫力、提升抵抗力成為熱門話題，但營養補充品玲瑯滿目，魚油、鋅、維他命A、C、D、E等都標榜能增加免疫力，到底該如何選擇及服用？

維生素B群的好處，相信大部分的人都知道，其中包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等成分，是不少上班族提神醒腦必備的保健食品。但醫師提醒，最新研究指出，停經後婦女若服用過量Ｂ群，會增加髖部骨折的風險50％，建議適當補充就好。

不只海鮮，啤酒和含糖飲料一起喝，也會增加痛風發作的機率！今年56歲的許先生本身有痛風病史，日前一連參加多場中秋節烤肉活動，雖然他對海鮮、內臟等高嘌呤食物保持禁口，但仍狂喝含糖果汁、啤酒助興，以為「可以補充纖維素，並降低痛風風險」，不料中秋節過後，痛風還是發作，就診後經醫師解說才恍然大悟：「原來含糖飲料與啤酒會延緩尿酸代謝，根本就是痛風製造機」！

俗話說「一白遮三醜」，發現皮膚曬黑，許多愛美的人會做補救措施來美白肌膚，但曬後肌膚較敏感，如果使用的保養品成分太複雜，反而會讓肌膚發炎的情況更嚴重！究竟曬後保養的順序為何？曬傷後，要間隔多久才能美白呢？

頭髮不只是女人的第二張臉，更是男人的魅力代表！雖然統計發現，亞洲人到了40歲，就會開始長出白髮，50歲就會有50％的白髮，但走在路上仔細觀察，不難發現有些人天生就是少年白，年紀輕輕，20幾歲就長了好幾根白髮，有些人年近60卻仍保有一頭烏黑秀髮。網路盛傳，常吃黑芝麻、黑豆和何首烏，能夠讓頭髮變黑，防止白髮出現，真是如此嗎？以下請營養師教大家該如何吃，才能避免白髮提早報到、讓頭髮由白轉黑！

別再做試藥的小白鼠，坊間隨手可得的成藥、補肝偏方，以及成分不明的藥酒、維他命，除增加肝臟負擔外，更是造成肝功能受損的主因。一項調查指出，國人最擔心的潛在疾病，以「肝功能不佳」居冠，其次為「高血壓」和「膽固醇過高」。要有好肝，最基本的保健之道是不熬夜、多休息、不抽菸、不喝酒、多吃蔬菜及控制飲食，但調查卻發現，有20％的民眾會尋求坊間各種偏方，12.4％的民眾會以健康食品來改善肝功能，顯示民眾捨近求遠，甚至本末倒置的情況十分普遍。

一杯現搾的果汁，除了清涼解渴外，還含有許多營養，當維生素 C、D不斷地被強調時，與它們同為維生素家族的「葉酸」，也正默默地在發揮它的功能。「葉酸」對於孕婦、胎兒與銀髮族的健康有何助益，您了解多少 ?