世界衛生組織（WHO）今年5月呼籲，目標在未來5年內杜絕食品中的人工反式脂肪，以幫助全球對抗心血管疾病。為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害，臺灣衛生福利部亦公告自2018年7月1日起（以產品製造日期為準），食品中不得使用「不完全氫化油」，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，命令限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

一般而言，食物能夠影響心情的好壞，但是除了咖啡因和糖之外，食物成份很少被仔細研究如何影響心情，不過可以肯定飲食是造成憂鬱情緒的常見原因。許多人常在無意識下選擇了那些會讓自己心情愉快的食物，例如，有些人會把麵食和點心這一類碳水化合物及咖啡當成一種紓解憂鬱的食物，這也就是患有冬季憂鬱症的人常常想吃糖來紓解症狀的緣故，此外，吃一些複合的碳水化合物如乾豆類、蔬菜、穀類、麵包和蘇打餅乾等，雖然效果比較慢，但一樣可以使心情愉悅，而且更合乎健康原則。

頭髮不只是女人的第二張臉，更是男人的魅力代表！雖然統計發現，亞洲人到了40歲，就會開始長出白髮，50歲就會有50％的白髮，但走在路上仔細觀察，不難發現有些人天生就是少年白，年紀輕輕，20幾歲就長了好幾根白髮，有些人年近60卻仍保有一頭烏黑秀髮。網路盛傳，常吃黑芝麻、黑豆和何首烏，能夠讓頭髮變黑，防止白髮出現，真是如此嗎？以下請營養師教大家該如何吃，才能避免白髮提早報到、讓頭髮由白轉黑！

說到運動，女性似乎比男性有更多藉口不運動，一項研究調查了1220位女性及598位男性，結果發現，男性從事運動的比例高於女性，而女性在研究中大都表示，不運動是因為有許多「個人因素及障礙」。 調查中發現，多數人不運動的藉口有四種：沒時間、太累了、工作時的運動量已足夠及不想運動，其餘還包括天氣不好、孩子難帶等理由，而女生運用這些藉口不運動的比例高於男生。

一名55歲、已婚的企業老闆娘，因為工作忙碌，常常一忙起來，連喝水、上廁所的時間都沒有。少喝水、加上經常憋尿，久而久之，該名老闆娘從3年前開始，每回漲尿時，會陰部上方的恥骨就會疼痛、還常受頻尿、急尿感所苦，就連晚上睡覺時，也因頻頻起床上廁所，嚴重影響睡眠。原以為是泌尿道感染，但吃藥後，症狀沒有改善。後來，經醫師確診為「間質性膀胱炎」後，施以6個月的膀胱內玻尿酸灌注、並注射肉毒桿菌毒素A，症狀才大幅改善。

家有過敏兒，一切都辛苦。過敏除了倚靠藥物治療控制外，更重要的在於患者及家屬的信心，以及居家生活環境的照顧。林媽媽有兩個寶貝女兒，小女兒從小便是嚴重過敏體質的氣喘兒，加上皮膚也過敏，不僅小病人本身辛苦，身為職業婦女的林媽媽更是備嘗煎熬。不過，近9年來，現已19歲的小女兒，都不曾再犯氣喘和異位性皮膚炎了。林媽媽說，居家生活的小心照顧，配合藥物治療，或許是使孩子擺脫過敏疾病糾纏的原因吧！

​想要護心，生活、飲食、運動缺一不可，三管齊下才能為健康「心」生活奠下扎實根基。不管你是否罹患心臟病，護心之路都非一蹴可幾，生活上的保養之道，必須自己落實，想要過得更自在舒適，不妨聽聽專家的建議。心臟病高危險群或心臟病患者相當關心的問題是，如何享受性生活？振興復健醫學中心復健科主任劉復康舉日本的統計數據說明，心臟病患者因為夫妻性生活而致命者約有1％，如果性生活採取簡單不太費力氣的姿勢，心臟的負荷約為每小時跑6公里的運動量，所以心臟病患者多能保有正常的性生活。

要避免食物中毒，除了養成個人衛生習慣，外出用餐也要注意店家衛生。特別愛吃海產攤的民眾，千萬不能輕忽店家的冷藏設備、廚房器具衛生等，稍不留意，可能讓人「吃壞肚子」！ 來到夏天，外食族在選擇食物上、烹調族在烹煮食物時，稍不留意都可能發生食物中毒的情形，夏天怎麼吃得安心，避免中毒發生？

走出家庭，學校便是孩子的另一座保護網。在此時與孩子息息相關的校園食品卻亮起了紅燈，身為家長的您不得憂心了！許多忙碌的父母在沒空準備早餐的早晨，拿錢給孩子，告訴他：「到學校買早餐！」但是，您可知道學校裡提供的食品中有許多是…您會讓孩子們吃這些當早餐嗎？為了了解校園裡的飲食環境，行政院消保會與董氏基金會走訪全省40餘所國小，收集近300項合作社內的食品，並於6月27日召開「校園裡販賣的食品亮起紅燈！」座談會。

世界沒有完美的食物，但是有完美的選擇。每種食物都有好處和壞處，只要有聰明的考量及政府的把關，離完美就不遠了！ 玲玲是一位活潑、外向、又好動的國中生，健康狀況一直都不錯，但就在初經來潮的第二天，卻在升旗典禮中昏倒了，同學急忙將她扶至保健室，由駐校醫生為她做身體檢查。玲玲睡了一會後醒過來，「奇怪！我怎麼會莫名其妙地昏倒呢？」坐在身邊的校醫看她醒了，幫她倒了一杯水。「玲玲，妳醒了呀！我剛剛幫妳做了初步的血紅素檢測，發現妳有貧血的現象，回到家後，要請媽媽幫妳煮碗豬肝湯補補身體。」