自從媽媽被診斷出腎衰竭，開始進行居家血液透析之後，小芬發現媽媽近來的食慾變得越來越差，經常吃不下飯，這時許多親朋好友紛紛獻上各式錦囊妙計。「要多吃點養生的東西啦！試試看用精力湯補充營養。」、「媽媽臉色看起來不太好，來！這罐藥快讓她吃，可以補血唷！」面對這麼多出於善意的建議，小芬頭都暈了，到底該怎麼幫媽媽備餐才好？

為什麼青少年憂鬱症在美國日益嚴重？阿拉巴馬大學伯明翰分校的研究指出，其中一個答案就是他們所吃的食物太鹹了。研究發現，男性和女性的尿鈉量（反映鈉的攝取量）愈大，憂鬱症狀愈嚴重。避免太鹹的食物和攝取足夠的鉀，可協助青少年遠離憂鬱。

巧克力含可可脂，每週吃5次以上，能降低26％代謝症候群風險？吃白肉能減少罹患代謝症候群的機率？想趕走代謝症候群，就要吃低胰島素飲食，讓飲食中的「澱粉及糖」、「蔬菜水果」和「蛋白質」維持「1：3：3」的比例？到底網路上這些似是而非的迷思，是真的、還是假的？看專業的營養師一一解析！

根據一項研究顯示，能改善憂鬱疾患和症狀，具有高營養素的動物性食物是雙殼貝類（如牡蠣、蚌）、各種海鮮和內臟。植物性食物則是綠葉蔬菜、萵苣、椒類和十字花科蔬菜。這些食物可融入任何飲食模式中。

飲食及生活習慣改變導致「肥胖」已經是先進及發展中國家的文明病！暑假過後，發現孩子胖一圈，也許不是錯覺！根據國健署「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣國小學童在1993～1996年及2013～2016年兩次調查期間的過重及肥胖率已從19.8％上升至26.7％，情況令人憂心。另一篇研究則顯示，兒童在夏季增加的體重較多！

一項發表於《英國精神病學期刊》的研究發現，在分娩前曾經患有飲食疾患的女性，容易在懷孕期間和孩子出生後18年內出現憂鬱症狀。

臺灣腸躁症盛行率約22％，成因與壓力、情緒問題、睡眠不正常、腸道菌叢異常、腸道發炎或感染、飲食習慣不佳等有關，患者長期反覆出現腹脹、腹痛、腹瀉或便祕等症狀，對工作和生活品質造成莫大影響。研究顯示，短時間嘗試低腹敏三階段飲食，有助緩解消化性敏感或腸躁產生的腸胃道不適，到底哪些食物是低腹敏食物﹖來看營養師的說明。

胃癌病友常面臨治療後，飲食習慣需要調整，卻不知從何下手的困擾；以及治療資訊與健保給付資源較少的兩大困境。臨床也發現，治療期間，最讓胃癌病友與家屬感到煩惱的，是飲食上的不便及經濟負擔，常造成患者生活品質下降。為此，營養師特別設計了六道養生且製作簡單的食譜，讓胃癌病友既能享受美食，又不必擔心對身體造成負擔！

臺灣在2018年正式從「高齡化社會」邁入「高齡社會」，老年人口數占總人口數的14％。雖然銀髮族通常比年輕人更注重健康，但身體機能難免隨著年齡增加而漸漸衰退；如果又受錯誤的飲食資訊混淆，更易導致營養不足、肌少症等問題，進而影響生活品質。

國外曾有專家將糖形容為「癌細胞的糖果」，因為糖不僅會加速細胞老化，讓人變老，還可能造成發炎反應、促進癌細胞增長。每一次攝取甜食，就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多，不知不覺攝取過多糖分，引起肥胖、糖尿病、慢性發炎等疾病。英國國民健保官網（NHS）因此提出改吃低糖或無糖早餐的建議，但對繁忙的外食族，或一個人在外租屋的北漂族來說，究竟該如何在早餐店或便利商店選擇低醣早餐呢？自己在家又該怎麼DIY料理低醣早餐，才能有飽足感又健康？