最近氣溫驟降，又來到心臟病、腦中風的好發季節。想要心臟、腦血管健康，可以透過健康飲食預防。血糖過高、有高血壓、糖尿病或膽固醇過高，怎麼吃才能護心？外食含鈉量過高，哪些含鉀的蔬果可多吃，以排除過多的鈉離子，降低血管硬化、保護心臟？

「飲食治療」是慢性腎臟病友延緩洗腎的方法，哪3類飲食看似健康，但腎臟病友要少吃？若腎友合併高血壓、糖尿病，飲食控制有何不同？此外，18種高鉀水果、高磷飲食，第4、5期腎友更要避免！

減肥八成靠飲食，兩成靠運動，眾所皆知，許多人為了瘦身、保持身材，都知道要少油、少糖，甚至還有不少女明星靠著進食前，先把食物過水來減肥。但你注意過「少鹽」嗎？日本日前風行一種超夯的減肥新概念，只要去除鹽份3天，就可以讓人消水腫、解便秘，變成不容易發胖的燃脂體質。心動卻不知道該如何知道自己吃的食物有多少鹽分嗎？快來看看專家怎麼說！

自從媽媽被診斷出腎衰竭，開始進行居家血液透析之後，小芬發現媽媽近來的食慾變得越來越差，經常吃不下飯，這時許多親朋好友紛紛獻上各式錦囊妙計。「要多吃點養生的東西啦！試試看用精力湯補充營養。」、「媽媽臉色看起來不太好，來！這罐藥快讓她吃，可以補血唷！」面對這麼多出於善意的建議，小芬頭都暈了，到底該怎麼幫媽媽備餐才好？

10月31日是一年一度的萬聖節，今年搭上電影風潮，除了有家長幫孩子打扮成鬼修女外，還有人裝扮成珍珠奶茶、星巴克LOGO等搞怪造型，吸睛度十足。不過，除了扮鬼搞怪以外，南瓜也是萬聖節不可或缺的必備裝飾！但你知道嗎？南瓜不只可以用來做燈籠，還是個營養價值很高的食材！到底吃南瓜有哪些健康好處？哪些人不建議食用呢？

近期香蕉盛產，蕉價崩跌，讓蕉農們叫苦連天。行政院長賴清德為了幫忙促銷香蕉，在臉書po文力推香蕉新吃法，「生香蕉可帶皮水煮，並搭配醬油、大蒜，養生又美味」，引起大批鄉民討論。其實，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都很適合食用！除了直接吃，還能做成沙拉、果昔或吐司。營養師建議民眾，不妨趁著現在香蕉便宜時購入，吃香蕉不僅有助降血壓，還能消除疲勞，是很好的充飢點心。

一名55歲、已婚的企業老闆娘，因為工作忙碌，常常一忙起來，連喝水、上廁所的時間都沒有。少喝水、加上經常憋尿，久而久之，該名老闆娘從3年前開始，每回漲尿時，會陰部上方的恥骨就會疼痛、還常受頻尿、急尿感所苦，就連晚上睡覺時，也因頻頻起床上廁所，嚴重影響睡眠。原以為是泌尿道感染，但吃藥後，症狀沒有改善。後來，經醫師確診為「間質性膀胱炎」後，施以6個月的膀胱內玻尿酸灌注、並注射肉毒桿菌毒素A，症狀才大幅改善。

常聽人說，腎不好要少吃加工品，多吃天然食物，但營養師又提醒腎友不要吃糙米、燕麥、堅果、藜麥，到底得了腎臟病，吃什麼比較不會造成腎臟負擔？腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要透過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免洗腎。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多，而洗腎前後的飲食控制原則也有所差異；以下邀請醫師與營養師教導洗腎前的腎友，如何在顧好腎的前提下，安心的享用每一餐。

腎臟病友要避免含有鈉、磷、鉀離子的食物，以免高血壓、副甲狀腺機能亢進、骨骼病變……哪些食物該敬而遠之？營養師報你知！

​九月十八日，麻豆文旦節熱鬧登場，有麻豆小吃、民俗技藝表演，還有古蹟巡禮，最重要的是主角文旦，為中秋揭開序曲。面積不大的台南縣麻豆鎮，卻蘊藏多樣的農特產。早年糖業興盛，為麻豆帶來繁榮的局面；近年傳統的農產加工品有鹹菜、瓜子，其中皇帝豆佔全台產量的第一位；小吃則有聞名的碗粿；畜產以養豬為大宗，漁產上，因為有漁塭，所以麻豆也有養殖淡水魚。