​食藥署日前公布最新飲食建議，由於部分大型掠食性魚類有蓄積較高濃度的重金屬「甲基汞」之虞，恐影響胎兒及兒童神經發育，故建議孕婦、計畫懷孕婦女及6歲以下兒童最好避免食用。然而，魚類為優質蛋白質，亦含多元不飽和脂肪酸及多種營養素，是孕婦及兒童建議應攝取的食品之一，魚類到底要怎麼挑選、料理，才是對身體有益的呢？

每到冬天，各種治療感冒的偏方，就會成為熱門的討論話題。從煮薑湯、燉水梨到烤橘子，令人眼花撩亂的分享經驗，真的有效嗎？本文請來中醫師，教您DIY自製養生湯方，讓您熱熱喝、感冒快快好！

膠原蛋白是女人的保養聖品，擦的、敷的各式產品琳瑯滿目， 近來業者相繼推出口服膠原蛋白補充液，更掀起體內美容熱潮。 不過，光喝膠原蛋白，肌膚就能水噹噹嗎？ 除了保養皮膚，補充膠原蛋白對人體，還有哪些附加的好處？ 美白保溼一直是愛美女性最在乎的課題，市場上稱號「美容聖品」的膠原蛋白，近來除了洗、擦、敷、注射等方法外，業者又進一步推出膠原蛋白補充液，讓消費者用「喝」的，達到保養肌膚的效果，但真有這麼神奇嗎？

魚油在市售各種營養補充品中，一向備受青睞，但是，你知道魚油中哪個成分才是真正的幕後功臣？市場上的魚油產品多如牛毛，如何分辨真假？平時還可從哪些食物攝取其養分，達到經濟又健康的效果？你一定聽過，吃魚油可以補這、補那，最主要的原因是其含有Omega-3。Omega-3被坊間廠商大作廣告，吃了可以變聰明、減少罹患乳癌的機會等，幾乎快變仙丹了，到底它的廬山真面目是什麼，在人體中扮演什麼角色？

現代主食選擇愈來愈多，為了追求更多營養，市面上推出各式各樣的麵條，除了傳統的白麵及黃麵，舉凡燕麥麵、紅麴麵、蔬菜麵，甚至在義式餐廳常見的墨魚麵等，都標榜在麵條中添加健康元素，增加麵條的營養價值。只是這些添加物是否真的這麼神，吃這些麵條能獲得更多營養嗎？

想要提升免疫力，可以補充哪些保健品？薑黃、魚油常被認為能抗發炎，怎麼吃才對？ 發炎是人體維持健康的正常防禦機制及必要反應，可避免外來物質入侵，只是發炎後出現的紅、腫、熱、痛症狀，常令人難受不已，若急性發炎不止，形成長期慢性發炎，可能引發其他慢性病，不是一般人所樂見的後果。為提升免疫力，降低慢性發炎機率，不少人會補充酵素、益生菌、薑黃素、魚油等抗發炎保健品，但這些真的有用嗎？

保健食品的功能在於保養身體，而非治療疾病、改善症狀，若對保健食品存有過高期待，以為多吃多保祐，小心踩到地雷！以往國人逢年過節、送往迎來，總會帶點伴手禮，例如：魚翅、鮑魚、洋酒等，可是近年國內外大吹養生風，伴手禮變成維他命、鈣片、銀杏、酵素、冬蟲夏草、靈芝等，市面上也針對不同族群的需求，提供各式保健食品。不僅如此，養生食品從生活周遭的超商、藥妝店，到郵購、網購、電視購物頻道，隨處可見「專家」推薦。

民眾已愈來愈重視防護肌膚，對抗紫外線，卻常忽略眼睛更需要防曬。長時間在陽光下活動，紫外線除了易引起眼睛病變，讓雙眼無神，習慣瞇眼的動作，也會造成眼部細紋，更顯老態，與其花大錢買眼霜防老，還不如戴上一副好的太陽眼鏡。人體會隨著歲月的流逝而逐漸老化，這是不可避免的現象，靈魂之窗——眼睛也一樣。雖然無法停止視力的退化，透過保護與預防，卻能減緩老化的情況。一般而言，眼睛的老化從40歲開始，許多人年過40之後，開始有看不清楚的情形，才警覺到老花已悄悄找上自己。

黑眼圈、眼睛浮腫、魚尾紋、眼尾下垂、眼袋，不只是愛美人士的困擾，甚至可能影響職場關係。平時該怎麼保養，才能避免肌膚乾燥以致細紋、鬆垮來報到？若想擁有一雙炯炯有神且會放電的電眼，皮膚科或整形外科能幫上什麼忙？各種熱門的眼睛美容微整形，又有何差別？

「腳愈多的動物，油脂愈多，吃了容易發胖，所以才選擇魚類。」美芬第一次聽到這樣的說法，覺得新鮮，也好奇腳愈多的動物，真的油脂也較多嗎？