「生吃蔬菜可保留酵素，能防癌」、「能生吃的蔬菜最好生吃；不能生吃的也別炒太熟」、「生機飲食是健康新吃法」…… 這些資訊是否令你心動不已，也想親手為全家準備生機大餐、現榨新鮮蔬果汁？ 列下食譜清單前，先釐清似是而非的觀念，才能安全無虞的享受生機飲食的好處。 上班族外食比例高，許多人蔬果攝取不足，只要是上班族群聚的商業區，隨處可見標榜現打的生鮮蔬果汁、精力湯。不僅如此，從暢銷養生書、食療書熱賣數十萬冊，以及一台上萬元的食物調理機賣到缺貨，都足見民眾對健康的渴求。 然而，蔬果汁能取代平常飲食的蔬菜水果？天天一杯蔬果汁，可能帶來什麼後遺症？聰明的消費者要為全家健康現榨新鮮蔬果汁時，有幾點疑惑可能要先瞭解清楚。

世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）研究預估，至2025年，全球肥胖人口將達到27億人，全球每年花費在肥胖導致的疾病之醫療成本將達到1.2兆美元，約台幣36.77兆。

樂於享受美食的老饕，可能以前大啖海鮮都沒事，但某天滿心愉悅地享用，卻突然引發身體過敏的狀況。什麼因素引發身體過敏反應？假使對海鮮過敏，代表未來都得禁口嗎？到底該如何減少過敏狀況？

「腳愈多的動物，油脂愈多，吃了容易發胖，所以才選擇魚類。」美芬第一次聽到這樣的說法，覺得新鮮，也好奇腳愈多的動物，真的油脂也較多嗎？

市面上蔬果殘留過量農藥的新聞不斷，農藥真會被我們吃下肚，對健康產生危害嗎？想採買低農藥的安心蔬果怎麼選？冬季是台灣蔬菜盛產的季節，前陣子，鴻海集團董事長郭台銘卻在公開場合提及自己從不吃玉米，因為玉米農藥很多；無獨有偶，新光醫院腎臟科醫師江守山也說，他家從不吃連續採收的豆莢類食物，加上不久前豆芽菜被驗出違法使用催生及防腐藥劑，讓民眾對蔬果農藥殘留一事，始終感到憂心和疑慮。

紅酒所釋放的鮮紅色澤，常令人聯想浪漫氣氛； 而釀造紅酒的成分，據說能活血、補氣、甚至助眠，特別讓女性著迷。 舉起酒杯Cheers，紅酒與健康會碰撞出什麼火花？ 因失眠纏身的葦寧，常向人尋求一夜好眠的「撇步」，卻造成愈來愈難眠，脾氣變得暴躁，也無心工作。後來，同事建議她喝紅酒，可幫助入眠。剛開始效果不錯，但一個月後，下半夜夢多眠淺，天一亮仍是拖著呵欠連連的身體趕公車上班。

惠琪懷孕3個月，照超音波時漸漸看得到嬰兒形狀，她和老公滿心喜悅等待小生命降臨。老公有天興高采烈的拿給她一則報導：「孕婦多吃魚能強化胎兒的大腦記憶。」但她記得之前曾看過新聞說：「許多海鮮受到重金屬污染，多吃恐怕對嬰兒的腦部發育有不良影響。」想要生出聰明娃的惠琪，對於能不能吃魚，可以吃多少魚，困擾不已...... 專家解析 路透社報導，美國一個研究機構原先想進行「限制孕婦吃海鮮，以避免孕婦攝取過多的重金屬，影響胎兒發育」的研究，卻意外發現婦女懷孕時多吃魚和海鮮生下的孩子，比懷孕時吃得少或不吃魚和海鮮的母親生下的子女聰明。

近年來「無齡感」一詞廣為流行，意指在體能、外表、生活、生理、心理各方面老化程度越少，越能感受到身心快樂與活力光采。根據董氏基金會2016年針對50歲以上熟齡族所做的無齡感調查發現，蔬果攝取越多，身心越快樂，無齡感程度越高。

為鼓勵孩子不只「健康吃、快樂動」，還要「天天做」讓好習慣受用一生，董氏基金會於2017年舉辦由「雀巢健康兒童全球計畫」贊助支持的「健康兒童大使選拔：14天好習慣挑戰」活動，鼓勵學童養成天天喝白開水、全穀青菜吃光光、運動30分鐘以上等良好的生活習慣。

常聽人說，腎不好要少吃加工品，多吃天然食物，但營養師又提醒腎友不要吃糙米、燕麥、堅果、藜麥，到底得了腎臟病，吃什麼比較不會造成腎臟負擔？腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要透過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免洗腎。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多，而洗腎前後的飲食控制原則也有所差異；以下邀請醫師與營養師教導洗腎前的腎友，如何在顧好腎的前提下，安心的享用每一餐。