近日知名火鍋店食安問題連環爆！標榜中藥熬煮的湯底竟是用平價雞湯塊調味？民眾納悶為何已花大錢尋求高品質，卻還是吃到名實不符的食物，到底該如何自保？

害怕過敏，聽說吃益生菌可以改善，但為什麼有些人吃了很多益生菌，過敏症狀卻沒好轉？益生菌怎麼吃，才能吃得有感而不是吃心安？

兒茶素除了可以抗氧化、抑制癌細胞生長，近來又有新發現，找到可以減肥的證據，而去除咖啡因的綠茶萃取物，還能減輕洗腎副作用。只是，茶性微寒且含有咖啡因，體質不適合飲茶的人，怎麼喝才能只取茶的好？

糖尿病友想要控制血糖，除了參考食物代換表進行飲食管理外，「魔鬼藏在細節中」，還有些必定要知道的觀念、小細節，掌握這些眉角，讓你血糖值餐餐漂亮！

六月端午佳節，許多民眾都喜歡吃粽子應景，但享受美食也要記得兼顧健康，傳統粽子大多高油、高鈉、低纖維，如果不適量節制，餐餐都當成吃粽好時機，小心過完六月人也胖了好幾公斤，記得注意以下攝取原則……

在辦公室久坐忘了喝水、和同事大啖團購點心、加班後靠消夜來慰勞自己一天的辛勞！這些都是妳會做的事嗎？當心這些習慣偷走妳的健康與美麗！

想要愈變愈美麗？吃對了，就會年輕、漂亮；吃錯了，老氣橫秋、活力跟著下降。臺大醫院營養部組長陳珮蓉營養師及臺北長庚醫院營養治療科營養師許美雅推薦5種讓女人愈吃愈美麗的食物，讓妳的漂亮令人驚艷！。

妳相信嗎？妳的美不須靠外在雕琢，也能自然流露！只要吃對食物，身材優、精神佳、健康好、皮膚彈，通通能做到，讓妳由內而外散發亮麗神采！

夏季來臨，小兒容易腸胃不適，幾帖清熱消暑的藥膳，兼具保健與美味。台灣位處亞熱帶，炎熱潮濕的夏季型氣候長達數月，因食物不潔引發的腸胃疾病或傳染性疾病時有所聞；小兒抵抗力弱，衛生習慣常忽略，加上學校團體生活的接觸頻繁，屬於腸胃疾病的好發族群；小兒因體重輕，腸胃問題引發的水分與電解質流失往往較成人嚴重，因此在疾病預防及治療上，更應仔細照護。

電視機前琳瑯滿目的果汁廣告，個個標榜純度 100％，究竟葫蘆裡賣的是什麼？它們真能取代鮮果的營養嗎？在健康意識抬頭的今天，「多吃水果」的觀念已經深植人心，忙碌的現代人無暇為自己準備新鮮水果，便退而求其次，選用果汁以補充缺少的營養素，而民眾也第 3點所稱之有機酸係指檸檬酸、蘋果酸等，功知道稀釋果汁所含糖份造成的負擔遠勝其帶來的好處能為調整酸度，與此次檢驗結果中，部分品項被檢測。