近年熱門的料理神器絕對非氣炸鍋莫屬，操作簡易成功擄獲主婦的心，但氣炸鍋怎麼使用才正確？烹飪前需要預熱嗎？在你的荷包縮水之前，有些事情你應該要知道

歲末年初是聚餐高峰期，面對燒烤、日韓料理、牛排大餐等高熱量誘惑，教你怎麼吃持續減糖、減脂、減肥，瘦身美一年！

不少人會利用冬至進補調養，但吃完補湯又吃湯圓恐怕腸胃會抗議，究竟如何輕鬆補身不負擔？素食者又該如何進補？

《國際食品研究雜誌》曾發表一項研究，用氣炸鍋烹飪的薯條，對比油炸過的薯條，油分和水分吸收較少，但這並不一定意味著健康。榮新診所李婉萍營養師提醒，很多人會拿氣炸鍋炸薯條、雞塊，雖然額外添加的油不多，但油炸品本身就含有高卡路里、高脂肪、高熱量，適量還是很重要。

全球暖化，極端氣候讓夏季溫度節節升高，尤其台灣位處亞熱帶氣候，地狹人稠，都市效應讓夏天更熱。想要改善炎熱造成的食慾不振？卻又擔心吃太多酸辣、冰涼的食物開胃，讓腸胃痛、拉肚子？本文提供七款在家就能做的DIY消暑養生茶飲！

夏天多吃口感偏苦的苦瓜、芥菜、蓮子心、芥藍，可清熱消暑？多吃鴨肉、番茄湯、生薑、紫蘇或冰酒釀，有助散熱降火？中暑時補充維生素E，可緩解症狀？本文帶您檢視六大網路常見的清熱開胃偏方，看看中醫師和營養師怎麼說！

隨著夏天到來，似乎也正在提醒我們該好好檢視平時吃飽喝足帶來的成果。減重向來是個永不退流行的話題，每隔一陣子總有人提出新穎的瘦身方式，吸引許多愛美族趨之若鶩。之前網路曾流傳的「排毒減肥餐」，以三週為一個飲食循環，採第一週只吃蔬菜和水果、第二週加上蛋白質食物、第三週再加入澱粉的作法執行，直到瘦到理想體重為止。分享排毒減肥心得者標榜此法效果卓越且可達到零復胖，站在專業的營養角度來看，是不是真的可行？吃減肥餐時又該注意哪些細節呢？

炎炎夏日，頭昏身軟、沒有胃口，有些人會趕緊喝杯冰涼的24味涼茶或青草茶消暑氣。但有些人喝完沒多久，就開始肚子疼，到底古早味的清熱消暑茶飲，怎麼喝才對？

長時間宅在家，忍不住就會開始滑手機、追劇、玩手遊，有些人不知不覺乾眼症狀愈來愈嚴重，或是近視度數飆升，甚至還開始出現老花症狀！葉黃素、玉米黃素、花青素、蝦紅素……常見的護眼保健品，到底該怎麼吃才能保護眼睛呢？

端午連假大吃大喝，過去曾有調查指出，近八成的民眾在粽子節過後，平均會增胖1～2公斤。這2公斤看似不多，但至少要耗費半個月以上才能剷除。即便假期結束，許多人家中還是有很多未吃完的肉粽和鹼粽。然而，粽子的原料糯米，不論油性、還是黏性都較大，過量進食，容易引起消化不良、讓人發胖。不想因消化不良而引發脹氣和便秘，壞了好心情，有哪些快速通便、消脹氣的小妙招？