全台蛋荒延燒三個月，目前北台灣雞蛋仍供應不順，蛋價也居高不下。到底蛋荒主因為何？缺蛋何時解？進口蛋如何把關，能避禽流感風險？而改吃魯蛋或鐵蛋等加工蛋，營養流失多，不如改選魚肉、大豆作為蛋白質來源！

醫師提醒，痛風不是60歲高齡者或肥胖者的專利，近年有較多青壯年族群因痛風發作來就診。到底哪些人易有高尿酸血症引發痛風？又有哪些美味的飲食比高普林的豆腐、豆干更危險，不能貪多？

天冷聚餐機會多，擔心胖一圈？外國網紅自創「12-3-30」跑步機健身法，號稱能高效減重。「12-3-30」是指將跑步機設置為12％的坡度和3英里（約4.8公里）的速度，在跑步機上快走30分鐘，搭配健康飲食，最後成功瘦身13公斤。不過，專家建議想慢跑減肥的民眾，不如增加運動強度，用盡全力跑30秒，共跑6趟，僅花3分鐘的「間歇性衝刺跑」比慢跑1小時瘦更多喔！

許多長者營養不良，不利預防感染性疾病，董氏基金會指出，除了均衡飲食外，攝取優質蛋白質非常重要。雞肉有飽和脂肪含量低、易咀嚼的優勢，以下提供紅燒雞肉獅子頭、法式雞肉煎餅食譜，幫牙口不好的長輩補充蛋白質(2024.0529更新)。

筋膜放鬆已經是現代人必須學會的健康技能，因為肌肉過度使用、姿勢不良…等都可能會造成筋膜緊繃，導致身體痠痛、肌肉僵硬，甚至增生骨刺。不過筋膜要真正的放鬆，就必須做到將高張力釋放出來，以下分享4種筋膜放鬆的方法，讓您一次學會。

女性需要的鐵質比男性多，假如沒辦法吃內臟類或牛肉的女性，該吃什麼聰明補鐵？每日需要攝取多少鐵質才足夠？如果缺鐵又會造成什麼症狀？哪些族群要小心缺鐵？

網路傳言，雞農為了讓雛雞能長得更快，會在牠們身上打生長激素。但專家澄清，目前雞隻生長速度快，是不需要打生長激素的。那麼去菜市場該如何挑選好的雞肉？有人說，紅斑、瘀血、雞皮鬆脫的狀況不要買，甚至雞脖子、雞屁股、雞皮與內臟容易堆積毒素、病菌不能吃？本文破除常見對雞肉的錯誤迷思！

伏地挺身既不用花錢上健身房學，也不用任何器材輔助，只要一個空間，就能練胸肌、增強核心力量和下半身肌力。但如果動作不標準效果減半還可能受傷，要達到訓練成效，正確的姿勢方法一定要學起來。

大腸鏡檢查前如何吃能徹底清腸、檢查時怎麼止痛、檢查後如何克服腹脹，常令民眾頭痛，事實上，目前不僅有無痛大腸鏡可選擇， 且已有方法降低清腸及脹氣不適，讓預防大腸癌沒有漏洞！

選購冷凍豬肉吃到「萊豬」機率比較高嗎？冷凍食材鮮度OK嗎，該如何挑選冷凍肉品呢？大家常說買肉要尚青，買冷藏肉是否比較好？專家說，常見的冷藏肉不一定是冷藏的，也有可能是冷凍後解凍的。